Käse Wurst Bällchen (Druckversion)
Würzige Wurstbällchen mit einer Mischung aus Frischkäse, Rotel-Tomaten und mexikanischem Käse. Ein schneller Snack für jede Gelegenheit.
# Zutatenliste:
01 -
500 g frische Bratwurst, roh.
02 -
230 g Frischkäse, Zimmertemperatur.
03 -
280 g gewürfelte Tomaten mit frischen Chilischoten, abgetropft.
04 -
150 g Pfannkuchen-Backmischung.
05 -
200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Edamer).
# So wird's gemacht:
01 -
Stell den Ofen auf 200°C ein und lass ihn vorheizen.
02 -
Nimm dir eine große Schüssel. Gib den zerkrümelten Bratwurstteig, Frischkäse, die abgetropften Tomaten, die Backmischung und den geriebenen Käse dazu. Verrühre alles gründlich, bis die Masse schön gleichmäßig ist.
03 -
Forme kleine Kugeln, etwa so groß wie eine Walnuss.
04 -
Lege die Kugeln auf ein Blech mit Backpapier. Lass sie 18 bis 20 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Ideal für Brunch oder Feiern.
02 -
Perfekt zum Einfrieren im Voraus geeignet.