Hackfleisch mit Tortellini (Druckversion)
Cremige Tortellini kombiniert mit würzigem Hackfleisch und geschmolzenem Käse als sättigende Mahlzeit.
# Zutatenliste:
→ Pasta
01 -
340 g Käsetortellini
→ Fleisch
02 -
450 g mageres Rinderhackfleisch
→ Käse und Milchprodukte
03 -
225 g Frischkäse
04 -
340 g Mozzarella
→ Saucen und Gewürze
05 -
680 ml Marinara-Sauce
06 -
1 TL koscheres Salz
07 -
½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
08 -
1 TL Knoblauchpulver
09 -
2 TL Zwiebelgranulat
10 -
2 TL Oregano
# So wird's gemacht:
01 -
Wasser zum Kochen bringen und Tortellini nach Packungsanweisung zubereiten, abgießen und beiseitestellen.
02 -
In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten und bei Bedarf überschüssiges Fett abgießen.
03 -
Den Frischkäse in die Pfanne geben und rühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
04 -
Marinara-Sauce, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelgranulat und Oregano hinzufügen und gut verrühren.
05 -
Das gekochte und abgetropfte Tortellini in die Pfanne geben, unterrühren und die Mischung erneut zum Köcheln bringen.
06 -
Mozzarella gleichmäßig über die Tortellini streuen und in einem auf 175 °C vorgeheizten Ofen 5-7 Minuten backen. Optional eine zusätzliche Minute unter dem Grill bräunen, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Nach Zugabe der Pasta kann der Käse auch einfach eingerührt und sofort serviert werden. Das Backen ist eine optionale Verfeinerung.