Kirsch Butterriegel (Druckversion)
# Zutaten:
→ Basis
01 -
250 g weiche Butter
02 -
400 g Zucker
03 -
1 Teelöffel Salz
04 -
4 große Eier, zimmerwarm
05 -
1 Teelöffel Vanillearoma
06 -
¼ Teelöffel Bittermandelöl
07 -
375 g Mehl (Universal)
→ Füllung
08 -
2 Dosen (je 600 g) Kirschkompott
→ Glasur
09 -
120 g Puderzucker
10 -
½ Teelöffel Vanillearoma
11 -
½ Teelöffel Bittermandelöl
12 -
2-3 Esslöffel Milch (2% Fett-Anteil)
# Anleitung:
01 -
Den Ofen auf 175°C vorheizen. Butter, Zucker und Salz etwa 5-7 Minuten weich und cremig schlagen. Eier nacheinander einrühren. Vanille- und Mandelaroma hinzufügen. Mehl nach und nach unterheben.
02 -
Etwa 3 Tassen Teig gleichmäßig in einer gefetteten Backform (38x25x2,5 cm) verteilen. Die Kirschfüllung darauf verteilen. Den Rest des Teiges teelöffelweise als kleine Häufchen darüber geben.
03 -
Die Form 35-40 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Auf einem Gitter komplett abkühlen lassen.
04 -
Puderzucker mit Vanille- und Mandelaroma mischen. Milch hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Über die abgekühlten Stücke träufeln.
# Hinweise:
01 -
Ideal zum Mitnehmen auf Feiern
02 -
Perfekt für jeden Backanfänger