Köstlicher Erdbeerkuchen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Boden
01 -
150g Weizenmehl
02 -
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
03 -
½ Päckchen Backpulver
04 -
4 Eier
05 -
100g Zucker
06 -
2 Päckchen Vanillezucker
07 -
100g weiche Butter
→ Belag
08 -
600g Erdbeeren
09 -
2 EL Erdbeermarmelade
10 -
250ml Erdbeersaft oder Wasser
11 -
1 Päckchen roter Tortenguss
→ Zum Einfetten
12 -
1 TL Butter
# Anleitung:
01 -
Heize den Ofen auf 180°C vor und fette die Backform ein. Schlage die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig. Die Eier einzeln dazugeben und unterrühren.
02 -
Siebe Mehl, Puddingpulver und Backpulver in die Masse und verrühre alles langsam mit einem Löffel oder Spatel.
03 -
Fülle den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn für ungefähr 20 Minuten. Danach vollständig auskühlen lassen.
04 -
Verteile Marmelade gleichmäßig auf dem abgekühlten Boden. Belege den Kuchen mit den Erdbeeren und bedecke sie mit dem Tortenguss. Im Kühlschrank abkühlen lassen.