Knoblauch Garnelen Gratin (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 500 g mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt.
02 - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt.
03 - 3 Esslöffel ungesalzene Butter.
04 - 240 ml Schlagsahne.
05 - 240 ml geriebener Mozzarella.
06 - 120 ml frisch geriebener Parmesan.
07 - 120 ml Semmelbrösel.
08 - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
09 - Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren.

# Anleitung:

01 - Ofen auf 190°C vorheizen.
02 - Erhitze Butter auf mittlerer Stufe in einer Pfanne.
03 - Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für etwa 1 Minute an.
04 - Gib die Garnelen mit Salz und Pfeffer dazu. Brate sie 3-4 Minuten, bis sie rosa sind.
05 - Verrühre in einer Schüssel Schlagsahne, Mozzarella und die Hälfte des Parmesan.
06 - Die angebratenen Garnelen in die Sahnemischung geben.
07 - Die Mischung in eine gefettete quadratische Auflaufform (ca. 23x23 cm) füllen.
08 - Vermische Semmelbrösel mit dem restlichen Parmesan und streue sie über die Garnelenmischung.
09 - 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Mischung blubbernd ist.
10 - Lass den Auflauf ein paar Minuten ruhen, bevor er serviert wird.
11 - Zum Schluss mit frischer Petersilie bestreuen.

# Hinweise:

01 - Dieses cremige Meeresfrüchtegericht ist ideal für ein romantisches Abendessen.
02 - Passt perfekt zu knusprigem Brot oder einem leichten Salat, um die cremige Sauce auszugleichen.

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