Chili Hühnchenflügel (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 8 Ganze Hähnchenflügel (16 Stück)

02 - 1 TL Paprikapulver

03 - ½ TL Schwarzer Pfeffer

04 - 1 TL Salz

05 - 1 TL Knoblauchpulver

06 - 1 TL Zwiebelpulver

07 - 1 EL Jerk-Gewürz

08 - 1 EL Speisestärke

09 - 1 Tasse Süß-Chili-Sauce

10 - 3 Knoblauchzehen, gerieben

11 - 1 TL Frischer Ingwer, gerieben

12 - 1 EL Sojasauce (wenig Salz)

13 - 2 EL Butter (ungesalzen)

01 - Heize den Ofen auf 220°C vor. Säubere und trockne die Flügel. Vermische alle Gewürze mit der Sojasauce.

02 - Bedecke die Flügel komplett mit der Marinade. Lass sie mindestens 30 Minuten ziehen.

03 - Wälze die Flügel in Speisestärke. Verteile sie auf ein mit einem Rost ausgelegtes Backblech.

04 - Backe die Flügel 45-50 Minuten lang, wende sie nach der Hälfte der Zeit. Sie sollten schön knusprig und golden sein.

05 - Vermenge alle Zutaten für die Sauce in einem kleinen Topf und koche sie 2 Minuten leicht auf.

06 - Vermenge die heißen Flügel mit der Sauce. Serviere sie mit zusätzlicher Sauce oder Dips.

01 - Am besten direkt servieren

02 - Über Nacht marinieren möglich

03 - Für extra knusprige Flügel immer einen Rost verwenden