Knusprige Zucchini Sticks (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
3 kleine Zucchini.
02 -
2 Eier.
03 -
1 Prise Salz.
04 -
Schwarzer Pfeffer, gemahlen.
05 -
2 Tassen Semmelbrösel.
06 -
1/2 Tasse geriebener Gouda-Käse.
07 -
Joghurt-Dip zum Servieren.
# Anleitung:
01 -
Ofen auf 220°C vorheizen. Die Zucchini in fingerlange, etwa 1 cm dicke Sticks schneiden. Eier mit Salz und Pfeffer gut verquirlen.
02 -
Die Semmelbrösel und den Gouda in einer Schüssel gut vermischen. Zucchinisticks zuerst in die Eier tunken und dann in die Bröselmischung wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
03 -
Die Sticks im Ofen für etwa 20-25 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden und das Blech drehen, bis die Oberfläche schön goldbraun und knusprig ist.
04 -
Die Zucchinisticks heiß zusammen mit einem Joghurt-Dip genießen.
# Hinweise:
01 -
Geriebener Gouda macht die Panade besonders knusprig.
02 -
Am besten direkt nach dem Backen heiß genießen, damit sie schön knusprig bleiben.