Kung Pao Hähnchen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
1 Paprika, in Streifen geschnitten
02 -
450 g Hähnchenbrust, in Scheiben geschnitten
03 -
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
04 -
½ Tasse geröstete Erdnüsse
→ Soße
05 -
1 Esslöffel Speisestärke
06 -
¼ Tasse Sojasauce
07 -
1 Esslöffel Hoisin-Sauce
08 -
2 Esslöffel Reisessig
→ Weitere Zutaten
09 -
1 Teelöffel zerstoßene Chiliflocken
10 -
1 Esslöffel Pflanzenöl
# Anleitung:
01 -
Mische Sojasauce, Reisessig, Hoisin-Sauce und Speisestärke in einer Schüssel gut zusammen.
02 -
Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe. Brate das Hähnchen, bis es goldbraun ist.
03 -
Gib die Paprika und die gerösteten Erdnüsse in die Pfanne. Rühre, bis die Paprika weich wird.
04 -
Gieße die vorbereitete Soße in die Pfanne. Lass sie eindicken, sodass alles gut überzogen ist.
05 -
Mit Frühlingszwiebeln und Chiliflocken bestreuen. Serviere alles heiß mit frisch gekochtem Reis.
# Hinweise:
01 -
Selbstgemachte Variante eines chinesischen Klassikers.
02 -
Für mehr Schärfe einfach extra Chiliflocken verwenden.