Griechische Huhn Schale (Druckversion)
Eine leichte, sättigende Schale mit gewürztem Huhn, Quinoa, Gemüse und cremigem Tzatziki für ein mediterranes Gericht.
# Zutatenliste:
→ Basis der Schüssel
01 -
500 g Hähnchenbrust, mariniert mit Zitronensaft, Knoblauch und Oregano
02 -
2 Tassen gegarter Quinoa
→ Frische Toppings
03 -
1/2 Tasse halbierte Cherry-Tomaten
04 -
1/2 Tasse geschnittene Gurken
05 -
1/4 Tasse zerbröselter Feta
→ Tzatziki-Sauce
06 -
1/2 Tasse griechischer Joghurt
07 -
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
08 -
1 Esslöffel Zitronensaft
# So wird's gemacht:
01 -
Das Hähnchen in der Pfanne anbraten oder grillen, bis es durch ist. In dünne Scheiben schneiden.
02 -
Quinoa, Hähnchen und frisches Gemüse in eine Schüssel geben. Tzatziki-Sauce darüber gießen. Optional mit frischen Kräutern bestreuen.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Ideal für die Mahlzeitenvorbereitung – Sauce getrennt aufbewahren bis zum Servieren.
02 -
Kann je nach Geschmack mit anderem Getreide oder Gemüse angepasst werden.