Pizza-Töpfchen Mini (Druckversion)
# Zutaten:
→ Teig
01 -
8 Frischteig-Brötchen (ca. 450 g Packung)
02 -
¼ Tasse Tomatensauce oder Pizzasoße (ohne Fleisch)
→ Füllung
03 -
3 Unzen Salami, klein gewürfelt
04 -
200 g Geriebener Mozzarella
→ Gewürzte Butter
05 -
1 Esslöffel Butter, weich (nicht flüssig)
06 -
½ Esslöffel Olivenöl
07 -
¼ Teelöffel Salz
08 -
¼ Teelöffel Knoblauchpulver
09 -
¼ Teelöffel Italienische Kräuter und etwas extra als Topping (optional)
10 -
Eine Prise Schwarzer Pfeffer
11 -
Etwas Öl oder Spray zum Einfetten der Formen
# Anleitung:
01 -
In einer kleinen Schüssel Butter, Olivenöl, Salz, Knoblauchpulver, italienische Kräuter und Pfeffer gut vermischen.
02 -
Backofen auf 180°C vorheizen. Muffinform leicht einfetten und überschüssiges Fett mit Küchenpapier entfernen.
03 -
Teig in die Muffinform geben und vorsichtig andrücken, sodass Boden und Seiten bedeckt sind. Mit einer Gabel ein paar Mal in den Boden und die Seiten stechen.
04 -
Die Butter-Mischung innen auf die Teigschalen streichen und danach etwas Tomatensauce (ca. ½ Teelöffel) darauf geben.
05 -
In jede Form einen gehäuften Esslöffel Mozzarella und einen halben Esslöffel Salami geben. Schichten wiederholen und nach Wunsch mit zusätzlichen Kräutern bestreuen.
06 -
Etwa 20-23 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist. Backform eventuell zur Hälfte der Zeit drehen.
07 -
Vorsichtig aus der Muffinform lösen und auf einem Teller anrichten.
# Hinweise:
01 -
Nach 15-18 Minuten prüfen, ob sie fertig sind.
02 -
Einzeln in Aluförmchen auf einem Backblech verwenden möglich.
03 -
Form halb durch die Backzeit drehen, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.