M&M Schoko-Cupcakes (Druckversion)
# Zutaten:
→ Trockene Zutaten
01 -
1 Tasse Zucker (weiß, fein)
02 -
1½ Tassen Weizenmehl (Universalmehl)
03 -
½ Teelöffel Backsoda
04 -
1 Teelöffel Backpulver
05 -
½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
06 -
½ Teelöffel Salz
→ Feuchte Zutaten
07 -
½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
08 -
2 große Eier
09 -
½ Tasse Buttermilch
10 -
1 Teelöffel Vanillearoma
→ Mix-ins und Deko
11 -
½ Tasse Smarties, plus einige für die Deko
# Anleitung:
01 -
Heize den Ofen auf 175°C vor. Lege eine Muffinform mit Förmchen aus.
02 -
In einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Backsoda und Salz gut vermischen.
03 -
In einer anderen Schüssel Butter, Eier und Vanille verquirlen. Danach nach und nach die Buttermilch unterrühren.
04 -
Die flüssige Mischung langsam zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis der Teig glatt ist. Zum Schluss die Smarties vorsichtig unterheben.
05 -
Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen. Im Ofen 18-20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
06 -
Die Muffins für 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Danach auf ein Kuchengitter umsetzen. Mit weiteren Smarties dekorieren, wenn sie abgekühlt sind.
# Hinweise:
01 -
Zutaten sollten Zimmertemperatur haben
02 -
Teig nicht zu lange rühren
03 -
Du kannst die Farben der Smarties je nach Anlass wählen