Für jeden Tag gemacht (Druckversion)
Diese cremige Pasta mit Tomaten, Basilikum und einer leckeren Sahnesoße ist in kürzester Zeit fertig und perfekt für stressige Abende. Und nur ein Topf wird gebraucht!
# Zutatenliste:
→ Zutaten
01 -
250 g Pasta (Kochzeit ca. 8-11 Minuten)
02 -
1 Knoblauchzehe
03 -
1 Zwiebel
04 -
250 g kleine Tomaten (z. B. Cocktail- oder Cherrytomaten)
05 -
1/2 Bund frisches Basilikum
06 -
2 Esslöffel Tomatenmark
07 -
400 ml Wasser
08 -
200 g Kochsahne (15%) oder Schlagsahne (30%)
09 -
30 g frisch geriebener Parmesan
10 -
1/2 Teelöffel Salz
11 -
Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
# So wird's gemacht:
01 -
Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch klein hacken. Tomaten halbieren, Basilikumblätter grob zerkleinern.
02 -
Dazu kommen Nudeln, halbierte Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Sahne, Wasser, Tomatenmark, Basilikum, Salz und Pfeffer in einen großen Topf. Gut umrühren, Deckel auflegen und aufkochen lassen.
03 -
Ohne Deckel auf mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten garen. Hin und wieder umrühren, damit nichts ansetzt. Kurz vor dem Ende Parmesan unterheben.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Diese einfache One Pot Pasta ist ideal für Tage mit wenig Zeit. Alles wird direkt im selben Topf zubereitet.
02 -
Variiere nach Geschmack mit Gemüse wie Zucchini, Spinat oder Paprika, um Abwechslung reinzubringen.
03 -
Durch das Kochen der Nudeln in der Sauce absorbieren sie die Aromen perfekt und die Stärke macht die Sauce herrlich cremig.