Patriotische Streusel Kekse Festlich (Druckversion)
Weiche Butterkekse in bunten Streuseln gewälzt, perfekt für festliche Juli-Feiern und Familientreffen.
# Zutatenliste:
01 -
1 Tasse Butter, Zimmertemperatur
02 -
1 Tasse weißer Zucker
03 -
2 Eier
04 -
3 TL Vanillearoma
05 -
2 1/4 Tassen Weizenmehl
06 -
2 TL Backpulver
07 -
1/2 TL Salz
08 -
Streusel
# So wird's gemacht:
01 -
Den Backofen auf 175°C vorheizen.
02 -
Mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine Butter und Zucker etwa zwei Minuten vermengen, bis die Masse hell und fluffig wird.
03 -
Die Schüsselränder abkratzen und Eier sowie Vanillearoma dazugeben. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig vermengt ist.
04 -
Mehl, Backpulver und Salz zur Mischung geben. Alles gründlich verrühren. Der Teig wird klebrig sein.
05 -
Streusel in eine Schale gießen. Den Teig portionieren und in den Streuseln wälzen, bis er komplett bedeckt ist. Dann zu einer Kugel formen.
06 -
Die Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Höchstens 8 Kekse pro Blech verteilen, damit sie genug Platz zum Ausbreiten haben.
07 -
Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Die Kekse dann vollständig auf dem Blech abkühlen lassen.
08 -
Die Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie bleiben 2 bis 3 Tage lang frisch.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Der Teig ist klebrig, was das Bedecken mit Streuseln einfacher macht.