Pizza Kartoffelauflauf (Druckversion)
# Zutaten:
→ Basis
01 -
500 g Rinderhackfleisch oder Putenhack
02 -
1 halbe Zwiebel, gewürfelt
03 -
1 Dose (ca. 400 ml) Tomatensauce oder passierte Tomaten
→ Gewürze
04 -
1 Teelöffel italienische Kräuter
05 -
½ Teelöffel Knoblauchpulver
06 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Belag
07 -
1 Packung (900 g) gefrorene Kartoffelpuffer
08 -
1 Tasse geriebener Mozzarella
09 -
½ Tasse Salamischeiben (optional)
10 -
½ Tasse geriebener Hartkäse wie Pecorino (optional)
# Anleitung:
01 -
Ofen auf 200 °C vorheizen. Eine 23x33 cm große Auflaufform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
02 -
Hackfleisch und Zwiebeln in einer großen Pfanne anbraten, Fett abgießen. Tomatensauce und Gewürze hinzufügen, 2-3 Minuten leicht köcheln lassen.
03 -
Fleischmischung in die Form geben, die Hälfte des Käses darüber streuen. Kartoffelpuffer in einer Schicht darauf anordnen.
04 -
Etwa 25-30 Minuten backen, bis die Kartoffelpuffer knusprig und goldbraun sind.
05 -
Restlichen Käse und eventuell Salami darauf geben. Weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Nach Belieben mit Hartkäse bestreuen und servieren.
# Hinweise:
01 -
Putenhack kann statt Rinderhack verwendet werden
02 -
Passierte Tomaten eignen sich als Alternative zu Tomatensauce
03 -
Hartkäse wie Pecorino gibt extra Geschmack