Herzhafte Fleischpizza (Druckversion)
Fleischreiche Pizza-Ravioli mit mediterranen Gewürzen und Käse schnell und deftig serviert.
# Zutatenliste:
→ Gefrorene Teigwaren
01 -
800 g gefrorene Ravioli
→ Gemüse und Kräuter
02 -
120 ml gewürfelte Zwiebel
03 -
1 EL gehackter Knoblauch
04 -
1 EL getrockneter Oregano
→ Saucen und Flüssigkeiten
05 -
1 Dose (ca. 800 g) zerdrückte Tomaten
06 -
180 ml Milch
07 -
1 TL Öl
→ Fleisch und Wurst
08 -
130 g gekochte italienische Wurst
09 -
70 g gebratener, zerbröselter Speck
10 -
120 g gewürfelte Peperoni
→ Käse
11 -
170 g geriebener Mozzarella
12 -
2 EL geriebener Parmesan
# So wird's gemacht:
01 -
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Ravioli gemäß Packungsanweisung zubereiten, anschließend abgießen.
02 -
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln darin glasig anschwitzen.
03 -
Zerdrückte Tomaten, gehackten Knoblauch und getrockneten Oregano zu den Zwiebeln geben und unter Rühren 1-2 Minuten einkochen lassen.
04 -
Milch, gekochte italienische Wurst, zerbröselten Speck und die Peperoni in die Pfanne geben, einige Peperonistücke zum Garnieren beiseitelegen, dann alles bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
05 -
Die gekochten Ravioli unter die Sauce heben, sodass sie gleichmäßig ummantelt sind.
06 -
Den geriebenen Mozzarella und die beiseitegelegten Peperonistücke auf die Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken und warten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
07 -
Das Gericht mit geriebenem Parmesan und etwas Oregano bestreuen und sofort servieren.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Die Milch sorgt für eine cremige Konsistenz der Sauce. Wer es schärfer mag, kann mehr Peperoni hinzufügen.