Einfaches Rinder-Ragu (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 600-800 g Rindfleisch, fettarme Stücke, ohne Knochen
02 - 850 g Tomatensauce
03 - 250 g Tagliatelle oder Bandnudeln
04 - 4 Knoblauchzehen, dünn geschnitten

→ Gewürze

05 - 2 Lorbeerblätter
06 - 1 Teelöffel Fenchelsamen
07 - ¼ Teelöffel Chiliflocken (optional)
08 - ¼ Teelöffel Pfeffer
09 - Salz nach Geschmack

→ Zum Servieren

10 - Geriebener Parmesan als Topping (optional)

# Anleitung:

01 - Gib Rindfleisch, Tomatensauce, Knoblauch, Lorbeerblätter, Fenchelsamen, Chiliflocken und Pfeffer in den Slow Cooker und mach ihn zu.
02 - Auf niedriger Stufe für 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden garen.
03 - Koch die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
04 - Lorbeerblätter aus dem Slow Cooker entfernen und das Fleisch zerkleinern. Sauce nach Bedarf salzen.
05 - Auf vier Schalen verteilen, Sauce darüber geben und, falls gewünscht, mit Parmesan bestreuen.

# Hinweise:

01 - Andere Nudelsorten passen ebenfalls gut, falls Tagliatelle nicht verfügbar sind.
02 - Die Sauce kann vorgekocht und bei Bedarf aufgewärmt werden.

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