Halloumi mit Granatapfel (Druckversion)
# Zutaten:
→ Salat
01 -
1 Granatapfel
02 -
1 Gurke
03 -
150g Kirschtomaten
04 -
1 Frühlingszwiebel
05 -
1 Handvoll Basilikum
06 -
200g Halloumi
07 -
1 TL Chiliflocken
08 -
1 EL Honig
09 -
Etwas Öl zum Anbraten
→ Dressing
10 -
2 EL Wasser
11 -
2 EL frischer Zitronensaft
12 -
3 EL Olivenöl
13 -
1 TL Honig
14 -
2 EL Balsamico
15 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Halloumi in Stücke schneiden. Tomaten halbieren, die Gurke würfeln und die Granatapfelkerne herausnehmen. Frühlingszwiebel in feine Scheiben schneiden und Basilikum hacken.
02 -
Die Käsewürfel für 3-4 Minuten in der Pfanne goldig anbraten. Danach Honig hinzufügen, mit Chiliflocken würzen und noch etwa 1 Minute weiter braten.
03 -
Alle Dressingzutaten in einer kleinen Schale gut vermengen.
04 -
Salatgemüse mit Halloumi und dem Dressing in einer Schüssel vermengen. Kurz ziehen lassen und abschmecken.
# Hinweise:
01 -
Lass die Mischung vor dem Servieren kurz durchziehen.
02 -
Nach Belieben mit Gewürzen abschmecken.