Schoko Müslibecher mit Erdnussbutter (Druckversion)

# Zutaten:

→ Für die Granola-Körbchen

01 - 3 Esslöffel Honig
02 - 1/2 Tasse gehackte Erdnüsse
03 - 2 Teelöffel Kokosöl
04 - 75 g Zartbitterschokolade, klein gehackt
05 - 2 Esslöffel Erdnussbutter
06 - 2 1/2 Tassen Honig-Granola

→ Für die Füllung

07 - 1 Tasse Erdnussbutter
08 - 12 Bananenscheiben (optional)

# Anleitung:

01 - Falls euer Granola aus größeren Stücken besteht, könnt ihr es mit einem Nudelholz zerdrücken. Vermischt in einer großen Schüssel das Granola mit den gehackten Erdnüssen gut miteinander.
02 - Zerlasst die gehackte Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl. Danach rührt ihr 2 Esslöffel Erdnussbutter und den Honig ein, bis die Mischung schön cremig ist.
03 - Gebt die Schokoladenmasse zum Granola und vermischt alles, bis es gut überzogen ist. Ist die Mischung zu flüssig, lasst sie kurz stehen, bis die Schokolade anfängt fest zu werden. Falls es zu nass ist, fügt mehr Granola hinzu. Ist die Masse zu trocken? Dann nehmt etwas mehr Honig. Ihr merkt, es passt, wenn die Mischung beim Zusammendrücken hält.
04 - Fettet eine Muffinform mit 12 Mulden großzügig ein. Füllt die Granola-Mischung gleichmäßig in die Formen und drückt sie fest. Nutzt den Daumen oder die Rückseite eines Löffels, um in der Mitte eine kleine Vertiefung zu machen.
05 - Stellt die Form für 5-10 Minuten in den Gefrierschrank, bis die Körbchen fest sind. Aber achtet darauf, sie nicht zu lange drin zu lassen – sonst bekommt ihr sie schlecht raus.
06 - Wenn die Körbchen fest sind, holt sie vorsichtig aus der Form. Sollte es nicht direkt klappen, lasst sie kurz bei Zimmertemperatur stehen oder löst die Ränder mit einem dünnen Messer.
07 - Füllt jedes Körbchen mit Erdnussbutter (falls sie zu dickflüssig ist, vorher kurz erwärmen) und gebt, wenn ihr mögt, je eine Scheibe Banane darauf.
08 - Lagert die Körbchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie halten sich dort etwa eine Woche oder bis zu 3 Monate im Gefrierfach.

# Hinweise:

01 - Das Rezept ist super wandelbar – probiert ruhig mal andere Nussbutter, verschiedene Granola-Sorten oder andere Toppings aus.
02 - Die Bananenscheiben sehen am besten aus, wenn ihr sie kurz vorm Servieren hinzufügt. So bleibt die Banane frisch.

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