Kuchen mit Schokostueckchen (Druckversion)
Gelber Kuchen mit Mini-Schokoladenstückchen und cremigem Joghurt für saftige Textur und feinen Geschmack.
# Zutatenliste:
→ Trockenmischungen
01 -
432 g Gelber Butterkuchen-Mix
02 -
96 g Instant-Vanillepuddingpulver
→ Flüssige Zutaten
03 -
3 Eier, leicht geschlagen
04 -
120 ml Wasser
05 -
120 ml Pflanzenöl
06 -
240 g Griechischer Joghurt
→ Zusatz
07 -
340 g Mini-Zartbitterschokoladenstückchen
# So wird's gemacht:
01 -
Den Backofen auf 175 °C vorheizen und eine Backform (ca. 23 x 33 cm) mit Antihaft-Kochspray einfetten.
02 -
In einer mittelgroßen Schüssel den Butterkuchen-Mix, Vanillepuddingpulver, die leicht geschlagenen Eier, Wasser, Pflanzenöl und griechischen Joghurt gut miteinander verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
03 -
Die Hälfte der Schokoladenstückchen unter den Teig heben und nochmals vermengen.
04 -
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und anschließend die restlichen Schokoladenstückchen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
05 -
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 35 bis 45 Minuten backen, bis ein hineingesteckter Holzstab sauber herauskommt.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren. Stäbchenprobe durchführen, um die perfekte Konsistenz zu prüfen.