Herzhafte Fleischsauce Spaghetti (Druckversion)
Italienisch-amerikanische Spaghetti mit gewürztem Hackfleisch in einer reichen Tomatensauce. Mit frischen Kräutern und drei Tomatensorten gekocht.
# Zutatenliste:
01 -
900 g Rinderhackfleisch.
02 -
410 g gehackte Tomaten.
03 -
800 g passierte Tomaten.
04 -
850 g Tomatensauce.
05 -
3 EL Olivenöl.
06 -
5 Knoblauchzehen, gehackt.
07 -
1 große Zwiebel, gewürfelt.
08 -
1 rote Paprika, gewürfelt.
09 -
1 TL Knoblauchpulver.
10 -
1 TL Zwiebelpulver.
11 -
2 EL Petersilie, fein gehackt.
12 -
1 TL getrocknetes Basilikum.
13 -
1 TL Kräutermischung mediterran.
14 -
1 TL getrockneter Oregano.
15 -
1 TL Meersalz.
16 -
1/2 TL schwarzer Pfeffer.
17 -
500 g Spaghetti.
# So wird's gemacht:
01 -
Zwiebeln und Paprika 5-7 Minuten in Öl anbraten. Dann Knoblauch dazugeben und kurz mitrühren.
02 -
Hackfleisch hineingeben, gut durchbraten und überschüssiges Fett abgießen.
03 -
Alle Gewürze und Kräuter hinzufügen und gründlich vermengen.
04 -
Passierte Tomaten, gehackte Tomaten und Tomatensauce dazugeben. Unter gelegentlichem Rühren eine Stunde köcheln lassen.
05 -
Die Nudeln 7-8 Minuten kochen, bis sie bissfest sind.
06 -
Die Sauce mit den Spaghetti mischen oder separat dazu servieren.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Indem die Sauce länger köchelt, wird der Geschmack intensiver.
02 -
Mit Knoblauchbrot oder Salat servieren.