Krosser Hähnchen-Wrap (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
500 g Hühnerbrustfilets, ohne Knochen und Haut.
02 -
2 Esslöffel Olivenöl.
03 -
1 Esslöffel Gewürzmischung für Tacos.
04 -
1/2 Teelöffel Meersalz.
05 -
1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
06 -
4 große Weizentortillas (Burrito-Größe).
07 -
1 Tasse geriebener Gouda oder Emmentaler.
08 -
1 Tasse abgetropfte und abgespülte schwarze Bohnen.
09 -
1 Tasse Maiskörner, gut abgetropft.
10 -
1 große reife Tomate, gewürfelt.
11 -
1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten.
12 -
1/4 Tasse frischer Koriander, fein gehackt.
13 -
1/4 Tasse Sauerrahm oder Naturjoghurt.
14 -
1/4 Tasse Salsa nach Wahl (mild oder scharf).
# Anleitung:
01 -
In einer Schüssel Olivenöl mit Taco-Gewürz, Salz und Pfeffer verrühren. Die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig damit bestreichen.
02 -
Erhitze deine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe. Brate die gewürzten Hähnchenbrüste ca. 6 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Lass sie kurz ruhen, bevor du sie aufschneidest.
03 -
Während das Hähnchen ruht, die Tomate würfeln, die Avocado in Scheiben schneiden und alle anderen Zutaten zum Befüllen bereitstellen.
04 -
Lege eine Tortilla auf eine saubere Fläche. Verstreiche etwas Sauerrahm und Salsa in der Mitte, lass dabei Platz an den Rändern.
05 -
Streue Käse auf die Tortilla und füge dann das geschnittene Hähnchen, schwarze Bohnen, Mais, Tomaten und Avocado hinzu. Zum Schluss etwas frischen Koriander darüber geben.
06 -
Klappe die Seiten über die Füllung und rolle von unten nach oben, dabei alles schön festhalten, bis die Füllung komplett eingeschlossen ist.
# Hinweise:
01 -
Diese Wraps sind perfekt zum Vorbereiten - aber bewahre Avocado und Tomaten separat auf, bis du sie servierst.
02 -
Für die Schärfe kannst du zwischen milder und scharfer Salsa wählen oder Jalapeños hinzufügen.