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Seitdem ich diese südwestlichen Chicken Wraps ausprobiert hab, gibt's bei mir mittags keine Langeweile mehr. Zartes Hähnchen, cremige Soße, knackiges Gemüse und die überraschende Chipsnote – das ist unwiderstehlich! Jeder Bissen bringt frische Abwechslung und kräftigen Geschmack.
Warum die so besonders sind
In meinen Wraps steckt alles, was schmeckt: würziges Hähnchen, frische Zutaten und die knusprigen Chips geben den besonderen Kick. Geht echt fix und macht auch satt, wenn du wenig Zeit hast und trotzdem was Leckeres willst.
Einkaufsliste
- Saure Sahne: Drei Viertel Becher – macht's besonders cremig.
- Salsa: Noch mal drei Viertel Becher für einen würzigen Touch.
- Taco-Gewürz: Anderthalb Esslöffel für den Geschmack.
- Tortillas: Vier große, am besten Weizen oder Vollkorn.
- Salat: Knapp eineinhalb Becher frisch und geschnitten.
- Tomate: Eine halbe Tasse, gewürfelt – für Saftigkeit.
- Avocado: Eine reife, gewürfelt.
- Cheddar: Eine halbe Tasse, frisch gerieben.
- Hähnchen: Zwei Becher, gekocht und gezupft.
- Erdnussflips (statt Fritos): Ein Becher zerdrückt – das sorgt für den Crunch.
Geniale Mittagspause
- Saucenstart
- Saure Sahne, Salsa und Gewürz gut verrühren, bis es schön glatt ist.
- Fladen vorbereiten
- Mit der Soße großzügig bestreichen, aber am Rand bisschen freilassen.
- Zutaten stapeln
- Dann Salat, Tomaten, Avocado, Käse, Hähnchen und Chips draufschichten. Wer mag, noch etwas extra Soße.
- Zudrehen & genießen
- Seiten einklappen, fest zusammenrollen und dann halbieren.
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So werden sie richtig gut
Chips erst ganz am Ende reintun, dann bleiben sie schön knusprig. Frisches Gemüse macht echt viel aus. Wickel die Wraps fest ein, damit nix rauspurzelt.
Mach dein eigenes Ding draus
Ab und zu mische ich Mais oder Kidneybohnen dazu – gibt extra Südwest-Feeling. Wer's scharf mag: Jalapeños reingeben! Probier einfach rum, was dir schmeckt.
Such dir deinen Wrap aus
Normalerweise nehm ich Weizentortillas, aber Vollkorn klappt auch gut. Für Leute, die kein Gluten wollen, gibt's inzwischen super Alternativen. Die Füllung passt zu allem bestens.
Clever vorbereiten
Sonntags koche ich oft mein Hähnchen und schnipple schon mal das Gemüse. Die Soße lässt sich gut im Kühlschrank aufheben. Mittags muss dann nur noch alles fix zusammengerollt werden.
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Perfekt zum Mitnehmen
Egal ob in Alufolie oder Butterbrotpapier gewickelt – die bleiben lange frisch. Perfekt für Schulbrotboxen, Autofahrten oder beim Picknick. Macht nix dreckig, geht fix und schmeckt immer gut.
Noch mehr Dip dazu
Ein kleines Schälchen Guacamole oder Ranch-Dip macht das Ganze richtig lecker. Manchmal pack ich noch etwas extra Salsa ein. Mehr Soße geht halt immer!
Auch am nächsten Tag top
Die restliche Füllung hält ein paar Tage im Kühlschrank. Einfach alles getrennt lassen und frisch wickeln, wenn du Hunger hast. Am nächsten Tag schmeckt's fast noch besser.
Alles dabei
Oft gibt's bei uns noch ein paar Chips extra dazu oder frisches Obst. Meine Tochter will zu ihrem Wrap immer Limo – ist mittlerweile unser Lieblingsessen geworden.
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Kinderleicht & spaßig
Meine Kids rollen ihre Wraps am liebsten selbst. Ohne Schärfe, aber mit ihrem Lieblingsgemüse. So essen auch wählerische Kinder richtig gern zum Mittag.
Auch noch gesund
Da steckt alles drin: Eiweiß vom Hähnchen, gute Fette aus Avocado und dazu das ganze frische Gemüse. Macht richtig lange satt.
Liebling bei allen
Ob Mittag zum Mitnehmen oder lockerer Abend – die Wraps sind bei uns der Hit. Die Mischung aus knackig, cremig und würzig macht einfach immer Laune.
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Häufig gestellte Fragen
- → Kann man die Wraps vorbereiten?
Du kannst alle Zutaten im Voraus vorbereiten und separat lagern. Erwärme das Hähnchen und die Tortillas beim Servieren, damit alles frisch schmeckt und nicht matschig wird.
- → Wie verhindere ich, dass Avocados braun werden?
Schneide die Avocado erst kurz vor dem Zusammenstellen der Wraps. Alternativ kannst du die Scheiben mit etwas Limettensaft beträufeln, um Verfärbungen zu vermeiden.
- → Wie wärme ich Tortillas am besten auf?
Tortillas in einer trockenen Pfanne jeweils etwa 30 Sekunden pro Seite erwärmen. Sie bleiben weicher und reißen beim Falten weniger. Alternativ kannst du sie in feuchtes Küchenpapier wickeln und für 30 Sekunden in die Mikrowelle legen.
- → Kann man die Wraps einfrieren?
Das gekochte Hähnchen und die Bohnen kann man einfrieren. Aber die Wraps frisch zusammenstellen, da Zutaten wie Avocado oder Tomaten beim Auftauen matschig werden können.
- → Womit kann ich saure Sahne ersetzen?
Griechischer Joghurt ist eine tolle Alternative zu saurer Sahne. Alternativ passen auch Ranch-Dressing oder Chipotle-Mayonnaise für eine andere Geschmacksnote und cremige Textur.