Würzige Taco Suppe (Druckversion)
Herzhafte Taco Suppe mit Hackfleisch, Bohnen und Gemüse, perfekt für schnelle Mahlzeiten.
# Zutatenliste:
→ Fleisch und Fett
01 -
680 g Rinderhackfleisch
02 -
7 ml Olivenöl
→ Gemüse und Hülsenfrüchte
03 -
1 kleine gelbe Zwiebel, gewürfelt
04 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 -
120 ml grüne Paprika, gewürfelt
06 -
360 ml gefrorener Mais
07 -
1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
08 -
1 Dose Pintobohnen, abgetropft und abgespült
09 -
115 g grüne Chilischoten
→ Flüssigkeiten und Würzung
10 -
480 ml Rinderbrühe
11 -
425 g Tomatensauce (1 Dose)
12 -
280 g Rotel Tomaten (gewürfelte Tomaten mit grünen Chilischoten)
13 -
240 ml Wasser (optional)
14 -
1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
# So wird's gemacht:
01 -
Das Olivenöl in einem großen Suppentopf erhitzen und das Rinderhackfleisch zusammen mit der gewürfelten Zwiebel anbraten, bis kein rosa mehr sichtbar ist. Überschüssiges Fett abgießen.
02 -
Den fein gehackten Knoblauch sowie die Taco-Gewürzmischung hinzugeben und unter Rühren etwa eine Minute mitbraten.
03 -
Grüne Paprika, Rinderbrühe, gefrorenen Mais, schwarze Bohnen, Pintobohnen, Tomatensauce, Rotel Tomaten und grüne Chilischoten in den Topf geben. Optional 240 ml Wasser hinzufügen, falls die Suppe dünner gewünscht wird.
04 -
Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 25–30 Minuten bei geringer Temperatur köcheln lassen.
05 -
Nach Belieben mit Lieblingszutaten garnieren und heiß servieren.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Zum Abschmecken kann die Suppendicke durch Zugabe von Wasser variiert werden.