Weihnachtskekse mit Kuchenteig (Druckversion)
Bunte Weihnachtskekse aus cremigem Kuchenteig mit M&Ms für festliche Stimmung.
# Zutatenliste:
→ Teig
01 -
425 g gelbe Kuchenmischung (eine Packung)
02 -
2 Eier
03 -
120 ml Olivenöl oder Pflanzenöl
→ Dekoration
04 -
280 g Weihnachts-M&M’s (rot und grün)
# So wird's gemacht:
01 -
Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
02 -
Die gelbe Kuchenmischung, Eier und Öl in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
03 -
Ca. 60 g (1 Tasse) der Weihnachts-M&M’s vorsichtig mit einem Gummispatel unter den Teig heben.
04 -
Teighäufchen auf ein Backblech setzen und die restlichen M&M’s zum Verzieren oben auf die Teigportionen geben.
05 -
Die Kekse 10–12 Minuten bei 175 °C backen, anschließend 3 Minuten auf dem Blech ruhen lassen.
06 -
Die Kekse vorsichtig auf ein Kuchengitter geben und vollständig auskühlen lassen.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Die Kekse sind fertig, wenn sie am Rand leicht goldbraun sind.