Schnelle Zitronen Quark Schnitten (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
120 g Mehl (Type 550).
02 -
75 g ungesalzene Butter, weich.
03 -
30 g Puderzucker.
04 -
230 g Frischkäse (Doppelrahmstufe).
05 -
200 g Zucker.
06 -
2 große Eier.
07 -
60 ml Zitronensaft.
08 -
Abrieb einer Zitrone.
09 -
1/2 Teelöffel Vanillearoma.
# Anleitung:
01 -
Puderzucker, Butter und Mehl zu einem gleichmäßigen Teig kneten. In einer 23x23 cm großen Backform gleichmäßig andrücken. Bei 175 °C ca. 15 Minuten backen.
02 -
Frischkäse und Zucker cremig schlagen. Eier einzeln zugeben und unterrühren. Zitronensaft, Abrieb und Vanillearoma unterheben.
03 -
Füllung gleichmäßig auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Für 25-30 Minuten backen, bis die Masse fest ist.
04 -
Komplett auskühlen lassen und mindestens 1 Stunde kaltstellen, bevor es in Stücke geschnitten wird.
# Hinweise:
01 -
Auch Frischkäse in der Light-Version verwendbar.
02 -
Hält sich gekühlt bis zu 5 Tage.
03 -
Kann bis zu 2 Monate eingefroren werden.