Zweizutaten Zitronenkuchen (Druckversion)
Zitronenkuchen mit nur zwei Zutaten, schnell und lecker für zwischendurch.
# Zutatenliste:
01 -
1 Dose Zitronenpudding (ca. 400 g)
02 -
1 Packung Angel Food Cake Backmischung (ca. 250 g)
03 -
Puderzucker zum Bestäuben (optional)
04 -
Frische Zitronenscheiben zum Garnieren (optional)
# So wird's gemacht:
01 -
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform (23x33 cm) großzügig mit Backtrennspray einsprühen und optional mit Backpapier auslegen.
02 -
In einer großen Rührschüssel den Zitronenpudding und die Angel Food Cake Backmischung miteinander vermengen, bis eine glatte, dickflüssige Masse entsteht.
03 -
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und glattstreichen.
04 -
Im vorgeheizten Ofen 25–28 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Kuchen fest geworden ist.
05 -
Die Form aus dem Ofen nehmen und die Zitronenmasse mindestens 15 Minuten auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
06 -
Mit Puderzucker bestäuben, mit frischen Zitronenscheiben garnieren und servieren.
# Zusätzliche Infos und Tricks:
01 -
Reste luftdicht verschlossen bei Zimmertemperatur bis zu drei Tage aufbewahren.