French Toast Nutella

Ich erzähl dir mal vom Frühstück, das bei uns zuhause alles verändert hat. Es begann an einem verregneten Sonntag, als meine Kinder nach 'etwas Besonderem' zum Frühstück bettelten. Mit einem Glas Nutella im Vorratsschrank und etwas übriggebliebenem Sauerteigbrot auf der Arbeitsplatte sollte Zauberei entstehen. Das ist kein gewöhnlicher French Toast - es ist wie eine warme Umarmung in goldbraunem Brot, mit einer schmelzenden Schokoladenüberraschung, die jeden am Tisch zum Lächeln bringt.

Als ich es zum ersten Mal zubereitete, wurden die Augen meiner 6-Jährigen riesengroß, als sie in ihre Scheibe schnitt und die warme Nutella herausfließen sah. Jetzt nennt sie es 'Schokoladenüberraschungsbrot' und ehrlich gesagt ist das ein ziemlich passender Name dafür.

Wichtige Zutaten

• Sauerteigbrot: Der würzige Geschmack passt perfekt zur süßen Nutella
• Frische Eier: Sorgen für diesen puddingartige Überzug, der French Toast so besonders macht
• Cremige Nutella: Bitte nimm hier keine Billigmarke
• Frische Erdbeeren: Der Farbklecks und die Frische machen alles besser

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Ausführliche Anleitung

Süßer Anfang

Zuerst rühren wir eine einfache Eiermilch an, die normales Brot in etwas Außergewöhnliches verwandelt. Ich summe gerne dabei - macht alles schmackhafter, schwöre ich.

Nutella-Träume

Hier passiert der Zauber - das Verteilen dieser perfekten Nutella-Schicht. Nicht zu viel (okay, vielleicht ein bisschen mehr), nicht zu wenig. Wie bei Goldlöckchen - genau richtig.

Eintauchen und Einweichen

Jedes Sandwich bekommt eine Wellnessbehandlung in unserer vanilligen Eiermilch. Diese Phase nicht überstürzen - gute Dinge brauchen ihre Zeit.

Goldene Verwandlung

Beobachte, wie jede Seite in der Pfanne perfekt goldbraun wird. Der Duft an dieser Stelle... himmlisch.

Süßer Abschluss

Jetzt kommt mein Lieblingsmoment - in den perfekt goldenen Toast schneiden und die warme Nutella in wunderschönen, Instagram-würdigen Fäden fließen sehen. Eine leichte Puderzuckerschicht, ein paar frische Erdbeeren, und plötzlich fühlt sich deine Küche wie ein schickes Café an.

Neulich kam meine Nachbarin morgens vorbei, genau als ich diese zubereitete. Der Duft lockte sie direkt in meine Küche, und jetzt ist sie süchtig danach. Wir haben einen monatlichen Frühstücksclub nur wegen dieses Gerichts gegründet!

Perfekte Morgen-Begleiter

Ich serviere das gerne mit einem starken Kaffee oder, für die Kinder, einem großen Glas kalter Milch. Bei besonderen Anlässen gebe ich einen Klecks frische Schlagsahne oder etwas Ahornsirup dazu - weil manchmal mehr einfach mehr ist.

Variationen

An manchen Morgen schmuggele ich dünne Bananenscheiben zur Nutella. Manchmal streue ich Zimt in die Eiermilch oder gebe eine Handvoll gehackte Haselnüsse obendrauf. Einmal habe ich Brioche statt Sauerteigbrot verwendet - meine Familie spricht immer noch von dieser Version.

Länger genießen

Am besten schmeckt es frisch von der Pfanne, aber wenn du es für viele Leute zubereitest, halte es in einem niedrig geheizten Ofen warm. Stapel sie nur nicht - niemand mag zusammengedrückten French Toast!

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Küchentipps

• Deine Pfanne sollte heiß genug sein, dass ein Wassertropfen darauf tanzt
• Benutze einen breiten, flachen Pfannenwender zum Wenden - diese Schätzchen sind wertvolle Fracht
• Die zweite Portion wird immer schneller fertig als die erste, also pass gut auf
• Ein Sägemesser gibt dir den saubersten Schnitt und die besten Nutella-Fäden

Witzig ist: Dieses Gericht entstand als Möglichkeit, übriggebliebenes Brot und das halb leere Nutella-Glas zu verwerten. Jetzt ist es der Grund, warum ich extra Brot kaufe und immer Nutella vorrätig habe. Es ist zu unserer Samstagmorgen-Tradition geworden, das Frühstück, das meine Kinder sich zum Geburtstag wünschen, und der Grund, warum unser Haus oft vor Mittag nach einer Schokoladenfabrik duftet. Manchmal werden die einfachsten Gerichte zu denen, die die süßesten Erinnerungen schaffen.

Häufig gestellte Fragen

→ Welches Brot passt am besten?

Sauerteigbrot ist ideal, aber jedes feste Brot funktioniert.

→ Geht auch eine andere Milch?

Ja, jede Milchsorten (ob tierisch oder pflanzlich) sind geeignet.

→ Kann ich es vorbereiten?

Am leckersten ist es, wenn du es sofort warm servierst.

→ Welche anderen Toppings kann ich nutzen?

Banane, Himbeeren oder Schlagsahne passen prima dazu.

→ Warum Brot einweichen?

Damit die Ei-Mischung ins Brot zieht. Aber nicht zu lange einweichen, sonst wird's matschig.