Spritziger Jam Drink

Marmeladensprudel-Getränke sind meine neueste Sommerbegeisterung und ich kann kaum glauben, wie etwas so Einfaches so verdammt gut schmecken kann. Ich mache diese fast täglich, seit ich den Trend entdeckt habe, und ehrlich gesagt haben sie mich von meiner nachmittäglichen Limonadengewohnheit befreit und sind viel spannender als normales Wasser.

Ich habe dieses Getränk letzten Juli entdeckt, als ich meinen Kühlschrank ausräumte und etwa sechs halb leere Marmeladengläser fand. Anstatt sie wegzuwerfen, erinnerte ich mich an etwas, das ich auf TikTok über das Mischen von Marmelade mit Sprudelwasser gesehen hatte. Mein erster Versuch mit Erdbeermarmelade war so lecker, dass ich sofort einen weiteren mit Brombeere machte. Jetzt schreiben mir meine Freunde, bevor sie vorbeikommen, um sicherzustellen, dass ich "dieses Marmeladengetränk" bereit habe!

Was du brauchst

• Irgendeine Marmelade aus deinem Kühlschrank - wirklich jede Geschmacksrichtung geht, aber Beerenmarmeladen sind meine Favoriten
• Stilles oder aromatisiertes Mineralwasser - ich nehme normalerweise das, was gerade im Angebot ist
• Frischen Zitronensaft - Flaschensaft geht zur Not auch, aber frisch schmeckt deutlich besser
• Eis - größere Würfel schmelzen langsamer, damit dein Getränk länger intensiv bleibt
• Frische Kräuter oder Früchte zur Dekoration, wenn du es besonders machen willst (für den Alltag lasse ich das meist weg)

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So bereite ich es zu

Mit Marmelade beginnen

Gib einen Klecks Marmelade auf den Glasboden - etwa ein bis zwei Esslöffel, je nachdem wie süß du es magst. Bei säuerlichen Marmeladen wie Himbeere nehme ich meist mehr, bei süßen wie Pfirsich etwas weniger. Die günstigste Marmelade aus dem Supermarkt funktioniert einwandfrei, aber diese besonderen Wochenmarkt-Konfitüren mit Fruchtstücken machen es noch besser.

Etwas Frische dazu

Presse frischen Zitronensaft direkt auf die Marmelade. Das bricht die Süße auf und hilft, die Marmelade etwas aufzulösen. Ich habe auf die harte Tour gelernt, dass ohne diesen Schritt das Getränk viel zu süß wird und die Marmelade am Boden klumpt.

Kurz umrühren

Rühre es schnell mit einem Löffel um, um die Marmelade aufzubrechen. Mach dir keine Sorgen, wenn es nicht komplett glatt wird - diese kleinen Marmeladentaschen, auf die du beim Trinken triffst, sind eigentlich das Beste daran.

Zeit für Blubberblasen

Gieße dein Sprudelwasser langsam ein - es schäumt auf, wenn du zu schnell bist. Ich schaue gerne zu, wie die Blasen kleine Marmeladenstreifen durch das Glas nach oben tragen. Irgendwie befriedigend. Fülle es fast voll, aber lass noch Platz für Eis.

Letzte Handgriffe

Gib ein paar Eiswürfel hinein und rühre ein letztes Mal sanft um. Wenn ich diese für Freunde mache, stecke ich eine Erdbeere an den Glasrand oder lasse ein paar Heidelbeeren oben schwimmen, aber für mich selbst verzichte ich auf den Schnickschnack.

Mein Nachbar Mark kam eines heißen Nachmittags unerwartet vorbei, als ich gerade eines mit meiner selbstgemachten Brombeermarmelade zubereitete. Er schaute mich an, als wäre ich verrückt, als ich ihm eines anbot, aber nach seinem ersten Schluck ist er buchstäblich nach Hause gegangen und mit seinem eigenen Glas Aprikosenkonfitüre zurückgekommen, um es auszuprobieren. Jetzt schreiben wir uns immer, wenn wir eine gute neue Kombination entdeckt haben.

Lieblingskombinationen

Ich habe inzwischen wahrscheinlich zwanzig verschiedene Marmeladen- und Sprudelwasser-Kombinationen ausprobiert. Himbeermarmelade mit Limetten-Sprudel schmeckt wie ein ausgefallener Cocktail, für den man in einem Strandresort 15 € zahlen würde. Orangenmarmelade mit normalem Sprudelwasser und einem Rosmarinzweig schmeckt überraschend raffiniert. Meine seltsame, aber tatsächlich erstaunliche Entdeckung war Feigenmarmelade mit Grapefruit-Sprudel - klingt komisch, schmeckt aber fantastisch.

Version mit Alkohol

Wenn Freunde am Samstagnachmittag vorbeikommen, füge ich einen Schuss von irgendeinem Schnaps hinzu, den wir da haben. Wodka verschwindet in der Mischung und lässt die Frucht hervortreten. Meine Freundin Carla bringt manchmal Prosecco statt Sprudelwasser mit, und es wird zu diesem tollen Brunch-Getränk, das gefährlich leicht zu trinken ist.

Wie ich es serviere

Nichts Besonderes hier - nur ein normales Glas. Allerdings habe ich ein paar Coupegläser vom Flohmarkt gekauft, die den alkoholischen Versionen einen besonderen Touch verleihen. Wenn ich Leute zu Besuch habe, stelle ich verschiedene Marmeladen, Sprudelwasser und Extras bereit und lasse die Gäste ihre eigenen Getränke mixen. Alle sind seltsam begeistert davon - viel mehr als man für etwas so Einfaches erwarten würde.

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Meine persönlichen Tipps

• Wenn deine Marmelade ewig im Kühlschrank war und super fest ist, lass sie vorher 5 Minuten stehen
• Hausgemachte Marmelade oder die teure Sorte mit großen Fruchtstücken ergibt die schönsten Getränke
• Limette passt manchmal besser als Zitrone zu tropischen Marmeladensorten

Letzten Sommer bei unserem Straßenfest habe ich statt des üblichen Limonadenstands eine Marmeladen-Sprudel-Station aufgebaut. Mein Nachbar Tom, der in seinen Siebzigern ist und normalerweise seit 40 Jahren beim gleichen Getränk bleibt, probierte meine Himbeerversion und macht sie jetzt für seine Enkel, wenn sie zu Besuch kommen. Er nennt sie "Blubberkonfitüren-Getränke" und die Kinder denken, er hätte sie erfunden. Ich bringe es nicht übers Herz, ihm zu sagen, dass es nur ein TikTok-Trend ist!

Häufig gestellte Fragen

→ Welcher Jam ist der richtige dafür?

Jeder Jam funktioniert! Probier Erdbeere, Himbeere, Brombeere, Pfirsich oder Aprikose. Für eine glattere Konsistenz nimm kernlosen Jam – aber es bleibt dir überlassen.

→ Geht statt Sprudelwasser auch Mineralwasser?

Ja! Sprudelwasser, Mineralwasser oder Club Soda passen. Für mehr Geschmack kannst du aromatisiertes Mineralwasser verwenden, das zu deinem Jam passt.

→ Ist dieses Getränk alkoholfrei?

Ja, es ist alkoholfrei. Für eine erwachsene Variante kannst du aber Wodka, Gin oder Prosecco hinzufügen.

→ Wie mache ich das Getränk weniger süß?

Nimm weniger Jam (nur 1 Esslöffel) und gib etwas mehr Zitronensaft dazu. Alternativ funktioniert auch ein zuckerfreier oder zuckerarmer Jam.

→ Welche Garnituren passen dazu?

Kombiniere Erdbeer-Jam mit frischen Erdbeeren und Minze, Brombeer-Jam mit Brombeeren und Thymian oder Pfirsich-Jam mit Pfirsichstücken und Basilikum.

→ Kann ich das Getränk für eine Party vorbereiten?

Klar! Mische Jam und Zitronensaft vorab in einem Krug. Das Sprudelwasser gib erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit es spritzig bleibt. Passe die Zutaten je nach Anzahl der Gäste an.