Kochen durch die Jahreszeiten

Eine intensive, würzige Chili-Knoblauch-Sauce, perfekt für Gerichte mit etwas Schärfe – aus frischen Chilis und reichlich Knoblauch zubereitet.

Samtige, vegetarische Maissuppe schnell und einfach im Instant Pot zubereitet. Perfekt mit Kartoffeln und frischem oder gefrorenem Mais.

Eine cremige vegane Suppe aus weichen Karotten und Kartoffeln, verfeinert mit Cashew-Creme. Einfach und voller Genuss.

Schnell gegrillte Zucchini und gelber Kürbis mit Kräutern und Knoblauch.

Knackiger Spargel, im Ofen mit Knoblauch und Olivenöl gebacken, mit goldbraunem Mozzarella überzogen. In 20 Minuten fertig – eine tolle Beilage.

Weicher Kürbishummus mit knusprigem Dukkah und gebratenem Salbei. Einfach unwiderstehlich.

Knusprige, goldene Kartoffeln mit Butter und frittierten Salbeiblättern – eine simple und dennoch besondere Beilage.

Säuerliche Rote-Bete-Suppe mit schnell eingelegten Zwiebeln, Oliven und Kräutern in einem Zitrusdressing.

Diese cremige Suppe aus weißem Spargel und Sahne wird mit einem Hauch Eigelb veredelt und ist ein Highlight der Frühlingsküche.