Herbstlicher Erntedank Punsch

Dieses Rezept für Thanksgiving Punch vereint alle warmen Aromen des Herbstes in einem Getränk, das sowohl als festlicher Cocktail als auch als erfrischender alkoholfreier Mocktail funktioniert. Mit wenigen einfachen Zutaten gelingt dir ein köstlicher Punch, der bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen gut ankommt & perfekt für dein Thanksgiving-Dinner.

Ich habe den Punch bei mehreren Gelegenheiten serviert & jedes Mal war die Mischung ein voller Erfolg — besonders die Kombination aus frischem Obst & Gewürzen schafft eine gemütliche Atmosphäre.

Zutaten

• Apfelsaft: 1 Gallone — die süße Basis die für fruchtigen Geschmack sorgt, achte auf naturtrüben Saft ohne zusätzlichen Zucker für intensiven Geschmack
• Ginger Ale: 48 oz — bringt eine spritzige Note in den Mocktail, wähle ein hochwertiges, nicht zu süßes Ginger Ale für beste Balance
• Rote und grüne Äpfel: je 1, dünn geschnitten — geben Frische und schöne Farben, feste, knackige Äpfel eignen sich am besten
• Navel Orange: 1, dünn geschnitten — sorgt für eine leichte Zitrusfrische, die das Getränk aufhellt
• Gefrorene Cranberries: 1 Tasse — für eine herbstliche Säure und dekorative Optik
• Pumpkin Pie Spice: 1 EL — verleiht dem Punch das typische Kürbisgewürz-Aroma, achte auf eine frische Gewürzmischung
• Zimtstangen: 5 Stück — dekorieren und intensivieren den Geschmack, ganze Stangen möglichst frisch besorgen
• Für die Cocktailvariante:
• Champagner: 1 Flasche, 750 ml — ersetzt das Ginger Ale und verleiht dem Punch Eleganz
• Optional Wodka oder Whisky: für einen stärkeren Geschmack nach Belieben hinzufügen

Anleitung

Schritt 1:

Apfelsaft vorbereiten: Gib 2 Tassen Apfelsaft in ein großes Gefäß mit 2 Gallonen Fassungsvermögen.

Schritt 2:

Gewürze einrühren: Rühre das Pumpkin Pie Spice mit einem Schneebesen gründlich ein, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.

Schritt 3:

Restlichen Apfelsaft hinzufügen: Gieße den übrigen Apfelsaft dazu und mische alles gut.

Schritt 4:

Ginger Ale oder Champagner einfüllen: Fülle das Ginger Ale oder die Champagner-Flasche vorsichtig ein. Du kannst auch die Hälfte mit jeder Variante mischen oder nur eine der beiden verwenden.

Schritt 5:

Früchte und Zimtstangen dazugeben: Füge die dünn geschnittenen Äpfel, Orangen, gefrorene Cranberries und die Zimtstangen in den Punch und rühre alles behutsam um.

Schritt 6:

Kalt stellen: Stelle das Gefäß für mindestens 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank, damit sich die Aromen gut verbinden und der Punch gut gekühlt ist.

Schritt 7:

Servieren: Gib den Punch in Gläser, garniere nach Wunsch mit einer Zimtstange oder Fruchtscheiben und serviere ihn gekühlt.

Mein persönlicher Favorit ist die Mischung aus frischen Früchten und der warmen Würze — das macht den Punch so besonders & unverwechselbar. Ein tolles Erinnerungsstück an gesellige Momente im Herbst!

Lagerungstipps

Bewahre den Punch in einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank auf, so bleibt er 3 bis 4 Tage frisch. Rühre vor dem Servieren noch einmal um, da sich Gewürze und Fruchtaromen etwas absetzen können.

Zutatenaustausch

Für eine leichtere Variante kannst du das Ginger Ale durch Mineralwasser ersetzen, das gibt einen weniger süßen Punch. Anstelle von gefrorenen Cranberries sind auch frische fruchtige Beeren eine gute Wahl. Du kannst das Pumpkin Pie Spice durch eine individuelle Mischung aus Zimt, Muskatnuss und Nelken ersetzen, wenn du keine fertige Gewürzmischung hast.

Serviervorschläge

Serviere den Punch in großen Gläsern mit Eiswürfeln und garniere ihn mit einer Zimtstange oder frischen Fruchtscheiben, um den optischen Effekt zu erhöhen. Für besondere Anlässe empfehle ich, den Cocktail mit einem Spritzer frischen Zitronensaft oder etwas Ingwer aufzupeppen.

Für einen intensiveren Geschmack kannst du zusätzlich eine Prise Zimt direkt ins Glas geben oder den Rand der Gläser mit Zucker und Gewürzen dekorieren. Wer es gerne spritziger mag, kann etwas frischen Ingwer oder eine Zitronenzeste beimischen.

Häufige Fragen zum Rezept

→ Wie lange sollte der Punsch gekühlt werden?

Der Punsch sollte mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.

→ Welche Gewürze passen gut in den Punsch?

Kürbiskuchengewürz und Zimtstangen verleihen dem Punsch eine typische herbstliche Note.

→ Kann ich den Punsch alkoholfrei zubereiten?

Ja, durch Ginger Ale statt Champagner bleibt der Punsch komplett alkoholfrei.

→ Wie lange ist der Punsch haltbar?

Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt der Punsch 3 bis 4 Tage frisch.

→ Welche Früchte werden verwendet?

Apfel, Orange und gefrorene Cranberries sind die klassischen Früchte für diesen Punsch.