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Dieser Cranberry-Blaubeer-Saft unterstützt auf natürliche Weise die Entgiftung des Körpers und ist schnell zubereitet. Mit nur vier Zutaten – Blaubeeren, Cranberries, Wasser und Agavendicksaft – entsteht ein frisches, gesundes Getränk, das glutenfrei, milchfrei, sojafrei und ohne raffinierten Zucker auskommt. Außerdem ist dieses Rezept vegan und perfekt für einen fruchtigen Start in den Tag.
Ich habe diesen Saft selbst oft nach dem Sport oder an stressigen Tagen genossen, weil er erfrischend und belebend wirkt und dabei so unkompliziert ist.
Zutaten
- Blaubeeren: Als Hauptzutat geben reichlich Antioxidantien und sorgen für die schöne blaue Farbe. Am besten frische oder tiefgefrorene Beeren ohne Zusatzstoffe verwenden
- Gefrorene Cranberries: Bringen eine leicht herbe Note und unterstützen die Nierengesundheit. Achten Sie auf ungesüßte Varianten
- Wasser: Als Basis sorgt für die perfekte Konsistenz und sorgt für Flüssigkeitszufuhr
- Agavendicksaft: Ein kleiner Schuss dient als natürliche Süße und rundet den Geschmack ab. Entscheiden Sie sich für Bio-Qualität, um Zusatzstoffe zu vermeiden
- Optional: Eiswürfel für eine kühle Erfrischung
Anleitung
- Schritt Eins:
- Zutaten vorbereiten. Messen Sie Blaubeeren, gefrorene Cranberries und Wasser ab. Wenn gewünscht, bereiten Sie Eiswürfel vor.
- Schritt Zwei:
- Zubereitung im Mixer. Geben Sie alle Zutaten – Blaubeeren, Cranberries, Wasser und Agavendicksaft – in einen leistungsstarken Mixer. Mixen Sie so lange, bis eine gleichmäßige, flüssige Konsistenz erreicht ist.
- Schritt Drei:
- Abschmecken und servieren. Probieren Sie den Saft und passen Sie bei Bedarf die Süße mit etwas mehr Agavendicksaft an. Für eine extra Frische können Sie Eiswürfel hinzufügen und direkt genießen.
Mein Lieblingsmoment bei diesem Rezept ist, wenn die Mischung im Mixer zu einem glatten, tiefblauen Saft wird. Diese Farbe steht für pure Frische und Gesundheit.
Lagerungstipps
Frisch zubereiteter Saft schmeckt am besten sofort, da Vitamine mit der Zeit abnehmen können. Wenn Sie ihn aufbewahren möchten, füllen Sie den Saft in eine luftdichte Flasche und lagern Sie diese maximal 24 Stunden im Kühlschrank. Vor dem Genuss gut schütteln.
Zutatenersatz
Anstelle von Agavendicksaft können Sie auch Rohrzucker, Honig (wenn nicht vegan) oder Ahornsirup verwenden, je nachdem, was Ihnen am besten schmeckt. Frische Beeren können stets durch Tiefkühlware ersetzt werden, wodurch der Saft das ganze Jahr über zubereitet werden kann.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Saft kalt mit ein paar frischen Minzblättern für zusätzlichen Aroma-Kick. Kombinieren Sie den Saft mit einem leichten Frühstück wie Haferflocken oder einem Vollkornmüsli, um den Nährwert zu erhöhen.
Probieren Sie dieses einfache und gesunde Rezept aus – es bringt nicht nur Farbe in Ihren Tag, sondern tut auch Ihrem Körper gut.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Wie lange ist der Saft haltbar?
Frisch zubereitet sollte der Saft innerhalb von 24 Stunden verzehrt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- → Kann ich den Agavensirup durch Honig ersetzen?
Ja, Honig ist eine gute Alternative, besonders wenn ein süßerer Geschmack gewünscht ist.
- → Ist dieser Saft auch für Veganer geeignet?
Ja, alle verwendeten Zutaten sind vegan.
- → Können gefrorene Beeren verwendet werden?
Ja, gefrorene Cranberries und Blaubeeren eignen sich gut und sorgen für eine kühlende Wirkung.
- → Was kann ich dem Saft noch hinzufügen?
Kräuter wie Minze oder Ingwer sowie grünes Blattgemüse wie Spinat passen geschmacklich gut und steigern die Nährstoffdichte.