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Diese Erdbeerlimonade ist das perfekte erfrischende Getränk, um an heißen Tagen für eine angenehme Abkühlung zu sorgen. Sie kombiniert den fruchtigen Geschmack von frischen Erdbeeren mit der spritzigen Note von Zitrone zu einer köstlich ausgewogenen Limonade.
Ich persönlich liebe die Kombination aus frischer Erdbeere und Zitrone, sie erinnert mich immer an lange Sommertage im Garten. Die Limonade hebt meine Stimmung und fühlt sich wunderbar leicht an.
Zutaten
- 2 Quarts Country Time Limonade: zum schnellen Zubereiten der Basis
- 3 Tassen frische Erdbeeren: entstielt und in Scheiben geschnitten — wähle reife, leuchtend rote Beeren für den besten Geschmack
- 2 Tassen Wasser: für den Sirup, wichtig für die perfekte Konsistenz
- 1 Tasse Zucker: zur Süßung des Erdbeersirups — frisch gemahlener Zucker oder Bio-Zucker passen besonders gut
Anleitung
- Herstellung der Limonadenbasis:
- Bereite 2 Quarts Country Time Limonade nach Packungsanweisung vor und stelle sie kühl in den Kühlschrank.
- Erdbeersirup kochen:
- Gib die frisch geschnittenen Erdbeeren, Wasser und Zucker in einen mittelgroßen Topf. Decke den Topf ab und bringe die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen.
- Sanft köcheln lassen:
- Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse die Mischung 30 Minuten lang sanft köcheln, damit sich das Aroma gut entfaltet.
- Abseihen und abkühlen:
- Seiße die Erdbeermischung durch ein feines Sieb in einen separaten Krug ab. Drücke die Erdbeeren leicht an, um den Saft herauszuholen, aber nicht zu fest, damit keine Stückchen in die Limonade gelangen. Lass den Sirup etwa 15 Minuten abkühlen.
- Vermischen und servieren:
- Gieße den abgekühlten Erdbeersirup in die gekühlte Limonade und rühre gut um. Serviere die Mischung am besten mit Eiswürfeln für ein extra erfrischendes Erlebnis.
Einer meiner liebsten Momente ist, wie der Duft der heißen Erdbeer-Zucker-Mischung die ganze Küche erfüllt — das macht das Warten aufs Ergebnis doppelt schön.
Lagerungstipps
Bewahren Sie die Limonade in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt sie bis zu 3 Tage frisch. Rühren Sie vor dem Servieren noch einmal gut um, da sich Fruchtbestandteile absetzen können.
Zutatenersatz
Falls keine frischen Erdbeeren verfügbar sind, können Sie auch gefrorene Erdbeeren verwenden — bitte vorher auftauen und gut abtropfen lassen. Statt Country Time Limonade funktioniert auch selbstgemachter Zitronensaft mit etwas Zucker und Wasser.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Limonade in hohen Gläsern mit frischen Minzblättern und Zitronenscheiben als dekorative und geschmackliche Highlights. Eiswürfel sorgen für den besonderen Frischekick.
Diese Erdbeerlimonade ist eines meiner liebsten Rezepte für heiße Tage — die Balance aus süß und spritzig bringt immer gute Laune und erfrischt zuverlässig. Probieren Sie sie unbedingt aus und genießen Sie jeden Schluck!
Häufige Fragen zum Rezept
- → Wie kann ich Erdbeerlimonade länger frisch halten?
Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt die Erdbeerlimonade bis zu 2 Tage frisch. Am besten in einem luftdichten Gefäß lagern.
- → Kann ich anstelle von Zucker auch Honig verwenden?
Ja, Honig ist ein guter Ersatz. Er sollte jedoch vorsichtig dosiert werden, da er einen intensiven Eigengeschmack hat.
- → Wie wird der Erdbeersirup am besten hergestellt?
Erdbeeren, Wasser und Zucker zusammen aufkochen und bei kleiner Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen. Anschließend durch ein Sieb abseihen.
- → Kann ich frische Erdbeeren durch gefrorene ersetzen?
Gefrorene Erdbeeren funktionieren ebenfalls, sollten aber vor der Verarbeitung komplett aufgetaut werden.
- → Wie serviere ich die Erdbeerlimonade am besten?
Gut gekühlt in Gläsern mit Eiswürfeln servieren, nach Belieben mit frischer Minze oder Zitronenscheiben garnieren.