Leckere French Toast Stücke

Diese gefüllten French Toast Bites sind perfekt für ein schnelles Frühstück, einen süßen Snack oder als Dessert. Sie verbinden die cremige Füllung von Nutella und Biscoff-Keksbutter mit einem knusprigen Zimt-Zucker-Mantel. Ihr handliches Format macht sie ideal für jede Gelegenheit, bei der man sich etwas Besonderes gönnen möchte.

Persönlich liebe ich, wie schnell diese Bites gemacht sind und wie sie auf Partys immer für viel Begeisterung sorgen.

Zutaten

• 8 Scheiben dick geschnittenes Weißbrot oder Briochebrot: für eine weiche und zugleich stabile Basis. Brioche verleiht extra Buttrigkeit und Geschmack
• 4 Esslöffel Schoko-Haselnuss-Aufstrich wie Nutella: für die süße, schokoladige Füllung
• 4 Esslöffel Keksbutter wie Biscoff: für eine würzige, karamellige Note
• 3 Esslöffel Butter: zum Braten und für das feine Aroma
• French Toast Teig:
  • 1/3 Tasse Sahne: sorgt für cremige Konsistenz des Teigs
  • 2 Eier: binden die Zutaten und verleihen Struktur
  • 1 Teelöffel Zimt: bringt Wärme und Aroma
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt: rundet den Geschmack ab
• Zimt-Zucker-Mischung:
  • 1/4 Tasse Zucker: für die süße Kruste
  • 1 Esslöffel Zimt: für den typischen Geschmack

Anleitung

Schritt 1: Füllen der Sandwiches:

Eine dünne Schicht entweder Nutella oder Biscoff auf eine Brotscheibe streichen. Mit einer zweiten Scheibe bedecken und leicht andrücken.

Schritt 2: Entfernen der Rinde:

Mit einem gezackten Messer vorsichtig die Rinde an allen Seiten abschneiden. So verhindern Sie ein ungleichmäßiges Formen beim Schneiden.

Schritt 3: Sandwiches vorbereiten:

Falls beide Füllungen verwendet werden, die Schritte mit jeder Variante wiederholen. Anschließend alle Sandwiches in jeweils vier gleich große Quadrate schneiden.

Schritt 4: Teig vorbereiten:

In einer großen Schüssel Sahne, Eier, Zimt und Vanille verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 5: Braten:

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Mehrere Sandwichstücke gleichzeitig in den Teig tauchen und dann in die Pfanne geben. Auf beiden Seiten jeweils einige Minuten goldbraun braten.

Schritt 6: Wälzen und Servieren:

Die warmen Bites in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen und sofort servieren. So bleiben sie knusprig und aromatisch.

Eine meiner liebsten Zutaten ist die Keksbutter, weil sie mit ihrem karamelligen Geschmack so wunderbar mit Zimt harmoniert. Ein besonderer Moment war für mich, als ich die Bites zum ersten Mal für eine Freundin gemacht habe, die zuvor nie so richtig etwas mit Keksbutter anfangen konnte – seitdem liebt sie sie genauso sehr wie ich.

Lagerungstipps

Die French Toast Bites schmecken frisch am besten, lassen sich aber bis zu zwei Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren kurz in der Pfanne oder im Ofen aufwärmen, damit sie außen wieder schön knusprig werden.

Zutatersatz

Für eine vegane Variante kann die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden und Eier lassen sich durch speziell dafür vorgesehene Ei-Ersatzprodukte austauschen. Statt Nutella geht auch jede andere Schoko-Nuss-Creme, und wer kein Weißbrot hat, kann Brioche oder ein gutes Toastbrot verwenden.

Serviervorschläge

Diese leckeren Bites passen hervorragend zu frischen Früchten wie Erdbeeren oder Blaubeeren und einem Klecks Sahne oder Joghurt. Auch ein Glas frisch gepresster Orangensaft ergänzt das Frühstück perfekt. Für ein Dessert lassen sie sich mit Vanilleeis und Karamellsauce servieren.

Diese French Toast Bites sind ein köstlicher Genuss, der sich schnell und unkompliziert zubereiten lässt. Perfekt für alle, die süße Leckereien mit einem crunchigen Touch lieben.

Häufige Fragen zum Rezept

→ Wie verhindere ich, dass die Füllung beim Braten ausläuft?

Die Füllung nur dünn auftragen und das Brot vorsichtig zusammenpressen, damit sie beim Braten nicht austritt.

→ Welches Brot eignet sich am besten?

Am besten eignet sich dick geschnittenes Weißbrot oder Brioche, da es zart und gleichzeitig stabil ist.

→ Kann ich die Füllungen variieren?

Ja, neben Nuss-Schokoladencreme und Keksbutter sind auch andere süße Aufstriche möglich.

→ Wie lange muss man die French Toast Stücke braten?

Sie werden jeweils einige Minuten pro Seite in Butter gebraten, bis sie goldbraun sind.

→ Für welche Gelegenheiten sind die French Toast Häppchen geeignet?

Sie sind ideal für Frühstück, als Dessert oder als süßer Snack zwischendurch.