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Meine Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspieße bringen puren Genuss auf deinen Tisch. Saftiges Hähnchen in reichhaltiger Buttersauce eignet sich sowohl fürs Partybuffet als auch fürs Abendessen. Jeder Bissen steckt voller Aroma.
Leckerer Partysnack
Diese Spieße machen alle glücklich. Die Butter-Knoblauch-Sauce hält das Hähnchen saftig und verleiht vollen Geschmack. Einfache Zutaten zaubern etwas Besonderes.
Was du brauchst
- Hähnchen: Klopfe Filets auf mundgerechte Größe.
- Butter: Ein ganzes Stück als Grundlage für die Sauce.
- Knoblauch: Viel frisch gehackter schmeckt am besten.
- Parmesan: Frisch gerieben ist ideal.
- Scharfe Sauce: Ein Löffel gibt den richtigen Kick.
- Gewürze: Eine Mischung bringt den Geschmack zum Leben.
- Petersilie: Frisch gehackt für die Optik.
- Öl: Zwei Löffel zur richtigen Beschichtung.
- Spieße: Einweichen verhindert Verbrennen.
So geht's
- Vorbereitung
- Spieße einweichen und Hähnchen gut würzen.
- Spieße bauen
- Eng aufspießen hält alles saftig.
- Sauce zubereiten
- Butter, Knoblauch, Käse und Gewürze bei niedriger Hitze.
- Garzeit
- Im Airfryer kurz garen, bestreichen, wenden, fertig.
- Zum Schluss
- Extra Sauce, Käse und Kräuter beim Servieren.
Perfekte Begleiter
Reis nimmt die überschüssige Sauce wunderbar auf. Geröstetes Gemüse oder frischer Salat machen die Mahlzeit komplett.
Schön saftig bleiben
Hähnchen eng aufspießen und beim Garen oft bestreichen. Die Kerntemperatur prüfen macht sie jedes Mal perfekt.
Alternative Garmethoden
Backofen und Grill funktionieren auch prima. Häufiges Bestreichen ist bei jeder Methode wichtig.
Sauce nach Geschmack anpassen
Mehr Knoblauch, mehr Schärfe oder frische Kräuter - alles möglich. Mach sie genau nach deinem Geschmack.
Für später aufbewahren
Einen Tag vorher zubereiten geht problemlos. Reste halten sich drei Tage und lassen sich gut aufwärmen.
Serviervorschläge
Zu Reis, Kartoffeln oder in Wraps - immer lecker. Macht auf jede Art eine einfache Mahlzeit.
Schöne Präsentation
Frischer Käse, Kräuter und ein Spritzer Zitrone obendrauf. Macht alles hübscher und schmackhafter.
Beste Hähnchenwahl
Filetstreifen bleiben saftig und garen schnell. Schenkel funktionieren auch gut mit ähnlichem Ergebnis.
Clever aufspießen
Holzspieße einweichen, Metallspieße gehen auch prima. Gute Werkzeuge erleichtern das Kochen.
Ausgewogener Geschmack
Reichhaltige Sauce, etwas Schärfe und frische Kräuter im Zusammenspiel. Macht jeden Bissen genau richtig.
Perfekt für Partys
Alle lieben diese Spieße, mach lieber mehr. Sie sind schnell weg und zaubern Lächeln auf Gesichter.
Tipps für den Airfryer
Wenige auf einmal garen gibt Platz zum Knusprigwerden. Kleine Portionen werden immer am besten.
Saucen-Zauberei
Übrige Sauce für andere Gerichte aufheben. Macht Reis, Nudeln und Gemüse noch besser.
Gemüse hinzufügen
Paprika, Zwiebeln und Tomaten dazwischen stecken. Macht bunte und vollständige Spieße.
Würziger machen
Mehr Schärfe und ein kühler Dip zum Ausgleich. Macht alle Geschmacksknospen glücklich.
Reine Freude
Diese Spieße bringen Genuss, Geschmack und Liebe. Einfach gemacht, immer beliebt und werden schnell zum Favoriten.
Alle Details im Überblick
Abwechslungsreiche Hähnchenspieße mit einer köstlichen Knoblauch-Parmesan-Butter. Perfekt als Snack oder Hauptgericht, einfach zuzubereiten und für Grill, Ofen oder Airfryer geeignet.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Warum Holzspieße einweichen?
Damit sie beim Garen nicht verbrennen. Mindestens 30 Minuten in Wasser legen.
- → Geht das ohne Airfryer?
Klar! Im Ofen bei 230°C etwa 14 Minuten garen oder auf dem Grill bei mittlerer bis hoher Hitze 5-6 Minuten je Seite.
- → Wieso die Marinade trennen?
Um Rohfleisch-Kontakt zu vermeiden. Ein Teil während des Bratens verwenden, ein anderer für danach.
- → Welche Hähnchenteile eignen sich?
Hähnchenbrust, -schenkel oder Filets funktionieren super. In 7-8 cm große Stücke schneiden für gleichmäßiges Garen.
- → Warum Hähnchen eng aufspießen?
So bleibt das Fleisch saftiger und trocknet nicht aus. Keine Abstände lassen.