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Warme Suppe, die wie Pizza schmeckt, bringt das Beste aus beiden Welten zusammen. Saftiges Hack, viel bunter Käse, frisches Gemüse und alles im selben Topf – das lieben alle am Esstisch.
Wichtige Zutatenliste
- Mageres Hackfleisch: Für gute Sättigung
- Verschiedene Paprika: Bringt Farbe und Geschmack rein
- Cremiger Schmelzkäse: Macht alles extra weich
- Passierte Tomaten: Sorgt für die Basis
- Frische Champignons: Für extra Geschmack
So klappt’s easy
- Gemüse schnippeln:
- Schneid das Gemüse in Stücke und stell alles bereit.
- Hack und Zwiebel anrösten:
- Zuerst Zwiebeln mit ein bisschen Knobi glasig dünsten, dann das Hackfleisch zerkrümeln und anbraten.
- Rest reinwerfen und rühren:
- Paprika, Pilze und alles andere dazu, Tomaten und Brühe reinschütten. Dann Schmelzkäse langsam einrühren, bis alles schön cremig ist. Mit italienischen Kräutern abschmecken. Kurz köcheln und immer mal umrühren – fertig!
Mach’s ganz nach deinem Geschmack
- Wenn’s vegetarisch sein soll: Probier Tofu oder weiße Bohnen
- Bau mehr Gemüse ein, wenn du magst
- Nimm verschiedene Käsesorten, je nach Laune
- Für extra Pfiff: Cabanossi reinschneiden
Wer hätte gedacht, dass so einfaches Kochen so lecker sein kann?
Lagern und vorbereiten
Im Kühlschrank bleibt die Suppe locker bis vier Tage gut. Du kannst sie auch einfrieren, dann hält sie ungefähr drei Monate. Beim Erwärmen einfach ’nen Schuss Brühe zufügen, damit sie nicht so dick wird, und ab und zu umrühren.
So kannst du servieren
- Oben etwas geriebenen Käse drüberstreuen
- Frische Kräuter machen sich super obendrauf
- Croutons rein für den Crunch
- Egal ob als Hauptgang oder kleiner Starter
Wenn’s mal hakt
- Suppe zu dünn? Einfach noch etwas einkochen lassen
- Ist sie zu dick, hilft mehr Brühe
- Steckt zu wenig Würze drin, schmeck nochmal ab
- Käse wird klumpig, dann runter mit der Hitze und fleißig rühren
Satte warme Mahlzeit, die einfach allen gefällt – bei Kindern und Erwachsenen kommt die Pizza-Suppe in der Schüssel immer gut an!
Häufige Fragen zum Rezept
- → Geht auch anderes Hackfleisch?
- Ja, Rinderhack, gemischtes Hack oder auch Putenhack passt gut.
- → Welcher Käse passt am besten?
- Jeder milde Schmelzkäse, ob in Würfeln oder am Stück, eignet sich prima.
- → Kann ich die Suppe vorbereiten?
- Definitiv, sie lässt sich super aufwärmen und hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank.
- → Kann man die Suppe einfrieren?
- Ja, bis zu 3 Monate in Portionen einfrierbar. Beim Erwärmen eventuell Brühe zufügen.
- → Welches Gemüse könnte ich noch nehmen?
- Zucchini, Möhren, Sellerie oder Pilze passen ebenfalls gut dazu.