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Diese Schinken-Swiss-Hörnchen sind ein einfacher und schneller Snack, der sich hervorragend als Fingerfood oder für unterwegs eignet. Mit wenigen Zutaten entsteht ein leckerer, herzhafter Genuss, der sowohl warm als auch kalt schmeckt.
Ich persönlich mag besonders, wie die Hörnchen außen knusprig und innen wunderbar saftig sind — perfekt für kleine Pausen zwischendurch.
Zutaten
- Pillsbury Hawaiian Crescent Rolls: sorgen für die fluffige und buttrige Basis, am besten frisch aus der Kühltheke nehmen
- 8 Scheiben Schinken: wählen Sie gut gewürzten Schinken ohne zu viel Zusatzstoffe für den besten Geschmack
- 8 Scheiben Schweizer Käse: dieser Käse schmilzt besonders gut und ergänzt den Schinken perfekt
- ¼ Tasse geschmolzene Butter: sorgt für eine schön gebräunte Oberfläche und zusätzlichen Geschmack
- 1 Esslöffel Dijon-Senf: gibt eine leichte Schärfe und harmoniert mit dem Käse
- 1,5 Esslöffel Everything Bagel Seasoning: verleiht den Hörnchen die besondere Würze und einen leicht knusprigen Effekt
- 1 Esslöffel Worcestersauce: bringt Tiefe und Umami ins Aroma
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver: rundet den Geschmack ab
- Salz und Pfeffer nach Geschmack: hebt alle Aromen hervor
Anleitung
- Schritt 1: Ofen vorheizen:
- Den Backofen auf 190 Grad Celsius vorheizen, damit er die richtige Temperatur erreicht, wenn die Hörnchen kommen.
- Schritt 2: Teig vorbereiten:
- Die Crescent Roll Dose öffnen und die Teigdreiecke vorsichtig auseinanderrollen, dabei darauf achten, dass sie ganz bleiben und nicht reißen.
- Schritt 3: Füllung auflegen:
- Jeweils eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Schweizer Käse auf die breite Seite des Dreiecks legen und den Käse zusammenrollen, sodass er handlich ist.
- Schritt 4: Einrollen:
- Die Hörnchen vom breiten Ende her aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, damit sie beim Backen nicht kleben bleiben.
- Schritt 5: Erstes Backen:
- Die Hörnchen für 8 Minuten backen, damit der Teig etwas aufgeht und anfängt zu garen.
- Schritt 6: Buttermix zubereiten:
- Währenddessen Butter schmelzen und mit Worcestersauce, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Everything Bagel Seasoning verrühren.
- Schritt 7: Bestreichen und fertig backen:
- Die Hörnchen großzügig mit der Butter-Gewürzmischung bestreichen und für weitere 5 bis 8 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen.
- Schritt 8: Servieren:
- Die Hörnchen am besten warm servieren, damit der Käse schön schmilzt und die Aromen sich voll entfalten.
Die Kombination von Butter, Senf und Worcestersauce auf der Oberfläche bringt eine besondere Geschmackstiefe hervor
Aufbewahrungstipps
Übrig gebliebene Hörnchen sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, so bleiben sie bis zu zwei Tage frisch. Vor dem Servieren am besten im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen, damit der Käse wieder schön zerlaufen ist. Zum Aufbewahren eignen sich auch Frischhaltefolie oder Backpapier, um das Austrocknen zu verhindern.
Zutatersatzmöglichkeiten
Für eine vegetarische Variante können geräucherter Tofu oder mariniertes Gemüse anstelle von Schinken verwendet werden. Der Schweizer Käse kann durch Gouda oder Mozzarella ersetzt werden, je nachdem, welchen Schmelz man bevorzugt. Ist kein Everything Bagel Seasoning zur Hand, tut es auch eine Mischung aus Sesam, Mohn, Zwiebel- und Knoblauchgranulat.
Serviervorschläge
Die Hörnchen schmecken hervorragend zu einem frischen Salat oder einem würzigen Dip wie Honig-Senf oder einer Schnittlauch-Creme. Ideal auch zu Suppen oder als kleiner Appetizer bei geselligen Treffen. Eine Portion mit frischem Obst rundet das Gericht zu einer ausgewogenen Mahlzeit ab.
Diese Hörnchen sind schnell gemacht und bieten einen unwiderstehlichen Genuss für jede Gelegenheit.
Häufige Fragen zum Rezept
- Welche Käsesorte eignet sich am besten?
Emmentaler ist ideal durch seinen mild-nussigen Geschmack und gute Schmelzeigenschaften.
- Kann ich den Schinken austauschen?
Ja, geräucherter oder gekochter Schinken funktioniert auch gut.
- Wie lange müssen die Hörnchen backen?
Die Hörnchen werden insgesamt etwa 13 bis 16 Minuten gebacken, bis sie goldbraun sind.
- Kann ich die Hörnchen vorbereiten und später backen?
Ja, sie lassen sich vorrollen und kalt stellen, dann vor dem Backen mit Butter bestreichen.
- Welche Würze passt gut zur Buttermischung?
Dijon-Senf, Worcestersoße und eine Gewürzmischung wie Everything Bagel ergänzen die Hörnchen hervorragend.
