Wassermelonen Slush Erdbeeren

Wassermelone und Erdbeeren bilden zusammen einen hammermäßigen Durstlöscher für die Hitze im Sommer. Nur vier einfache Zutaten und kaum Aufwand ergeben ein von Natur aus süßes Getränk ohne jeglichen Mist drin. Klein und Groß finden es gleichermaßen super!

Als ich diesen Slush mal für ne Kinderparty im Sommer gemacht hab, haben alle sofort auf die knallrote Farbe reagiert. Die Gläser waren blitzschnell leer getrunken. Am coolsten war zu sehen, wie selbst die Trinkmuffel unter den Kids um Nachschlag gebettelt haben.

Saftiges Herzstück

• Wassermelone: Gibt die nötige Feuchtigkeit für die Erfrischung und hat jede Menge Vitamin A, C und Kalium drin
• Erdbeeren: Machen das Getränk noch süßer, intensiver und verstärken die rote Farbe
• Limettensaft: Bringt die nötige Säure rein, die alles aufpeppt und ausgewogen macht
• Eiswürfel: Verwandeln den Fruchtsaft in einen geilen, kühlenden Slush mit der richtigen Konsistenz

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Komplette Zubereitung

Früchte richtig vorbereiten:

Erdbeeren unter Wasser abspülen und mit Küchentuch abtrocknen. Die grünen Blätter wegmachen und je nach Größe in Hälften oder Viertel schneiden. Die Wassermelone halbieren und das rote Fruchtfleisch mit nem Löffel rausholen. Pass auf, dass keine Kerne oder weiße Teile mitkommen, sonst schmeckts komisch. Die Melone in Würfel von etwa 2 cm schneiden, dann lässt sie sich später leichter mixen.

Saft machen:

Die geschnittene Melone und Erdbeeren in den Mixer werfen. Eine halbe Limette auspressen und den Saft drüber kippen. Kurz auf hoher Stufe durchmixen, bis alles schön glatt ist. Aber nicht zu lange, sonst kommt zu viel Luft rein. Falls dein Mixer mit den gefrorenen Früchten kämpft, fang langsam an und dreh dann höher.

Slush fertigmachen:

Eiswürfel auf zwei Gläser verteilen. Für kleine Kinder zerkleinere die Eiswürfel vorher bisschen in einem Tuch, damit sie sich nicht verschlucken. Gieß den frischen Fruchtmix langsam über die Eiswürfel. Die Kälte lässt den Saft direkt anfrieren und gibt dir die typische Slush-Textur. Für ne schönere Optik kannst du den Glasrand vorher mit Limettensaft anfeuchten und in Zucker tauchen.

Gleich servieren:

Den fertigen Slush gleich mit Strohhalm anbieten. Für besondere Anlässe kannst du noch ein Minzblatt oder ne Erdbeerscheibe ans Glas stecken. Für länger kühl bleiben kannst du die Gläser vorher in den Gefrierschrank stellen.

Bei uns ist der Slush besonders an den richtig schwülen Sommertagen der Renner, wenn sogar die größten Wasserhasser nach was Kühlem lechzen. Bei uns zuhause mach ich oft ne große Kanne voll und stell sie in den Kühlschrank, damit sich jeder nehmen kann, wann er will.

Erfrischung pur

Wassermelone und Erdbeeren zusammen sind ein richtiger Vitaminbooster. Wassermelone hat etwa 90% Wasser, enthält aber trotzdem Lycopin, ein starkes Antioxidans. Die Erdbeeren packen noch Vitamin C obendrauf und ihre leichte Säure macht den Geschmack noch besser. Das viele Wasser und die enthaltenen Elektrolyte machen das Getränk zum perfekten Durstlöscher, der deinen Körper an heißen Tagen gut mit Flüssigkeit versorgt.

Serviertipps

Der erfrischende Slush passt zu vielen Gelegenheiten:

• Als cooler Begrüßungsdrink bei Gartenpartys
• Als gesunder Nachtisch nach dem Essen
• Als Pausenerfrischung beim Ausflug
• In kleinen Bechern beim Kindergeburtstag

Geschmacksideen

Mit ein paar Änderungen kannst du das Grundrezept abwandeln:

• Gib etwas Kokosmilch dazu für Karibik-Feeling
• Mixe frische Minzblätter mit für extra Frische
• Schmeiß bisschen Ananas rein für tropischen Geschmack
• Füll mit Sprudelwasser auf für mehr Spritzigkeit

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Aufbewahrung

Der Slush ist frisch gemacht am leckersten, weil er seine perfekte Konsistenz nicht lange behält. Falls du trotzdem was aufheben willst, mach das Fruchtpüree ohne Eis und bewahre es in nem dichten Behälter im Kühlschrank für maximal 24 Stunden auf. Vorm Servieren nochmal umrühren und dann über frische Eiswürfel gießen. Du kannst das Püree auch in Eiswürfelformen einfrieren und später bei Bedarf im Mixer zu Slush verarbeiten.

Coole Ideen

• Friere kleine Erdbeerstücke in Eiswürfelformen ein statt normale Eiswürfel zu nehmen
• Mach eine große Menge für Partys und serviere in einer Glasschüssel mit schwimmenden Fruchtstücken
• Füll den Slush in Eisformen für selbstgemachtes Fruchteis
• Nutz den Slush als Basis für Sommercocktails für die Erwachsenen

Nach vielen Versionen dieses Drinks kann ich sagen, dass Wassermelone mit Erdbeeren einfach unschlagbar ist. Der Slush ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Sommererlebnis mit knalliger Farbe und erfrischendem Geschmack, das jeden umhaut. Simpel, gesund und mega lecker – genau das Richtige, wenn's draußen heiß ist!

Häufig gestellte Fragen

→ Kann ich den Slush ohne Eiswürfel machen?

Klar, dafür einfach die Früchte vorher einfrieren. So bleibt der Slush dick und wird nicht durch schmelzendes Eis verdünnt.

→ Kann ich andere Früchte einmischen?

Natürlich! Himbeeren, Mango oder auch Pfirsiche schmecken super. Probier, was dir am besten gefällt.

→ Wie lange bleibt der Slush frisch?

Frisch schmeckt er am besten. Einfach das Fruchtpüree kühl lagern und vor dem Servieren mit Eiswürfeln mixen.

→ Darf ich Zucker beigeben?

Bei süßen Früchten ist das unnötig. Falls sie etwas säuerlich sind, nimm ein wenig Honig oder Agavendicksaft.

→ Woran erkenne ich eine perfekte Wassermelone?

Hohle Klopfgeräusche, ein großer gelber Fleck und schwerer als erwartet – so findest du die süßesten Melonen.

→ Gibt’s eine alkoholische Variante?

Ja, mit einem Schuss Wodka, Rum oder Prosecco wird es ein Cocktail. Ohne Alkohol schmeckt’s auch super mit Sprudelwasser.