Big Mac Rolle leicht

Die kohlenhydratarme Burger-Röllchen sind ein neuartiges und sehr schmackhaftes Gericht, das das klassische Burgererlebnis ohne Brötchen bietet. Als Basis dient eine Mischung aus Ei und Käse, darauf kommt saftiges Rinderhack, knackige Gurken und eine würzige Soße aus Senf und Ketchup. Besonders Fans der kohlenhydratarmen Küche werden dies lieben, da man den vollen Geschmack genießen kann, ohne zu viele Kohlenhydrate aufzunehmen.

ZUTATEN

• Rinderhackfleisch: 500 g, kann auch gemischt sein
• Eier: 4, mit Käse zu einem Teig verarbeitet
• Frischkäse: 200 g, macht den Teig schön cremig
• Käse geraspelt: 100 g, gibt dem Boden Stabilität
• Zwiebel: 1, klein geschnitten
• Essiggurken: 2, dünn aufgeschnitten
• Salz und Pfeffer: Nach Belieben
• Senf und Ketchup: Ohne Zucker, für die typische Burgersoße
• Blattsalat: Einige frische Blätter zum Garnieren

ANWEISUNGEN

Schritt 1:

Heiz den Ofen auf 180°C vor und brate das Hackfleisch in einer Pfanne an. Würze es gut mit Salz und Pfeffer.

Schritt 2:

Rühre Eier, Frischkäse und Reibekäse zusammen und verteile die Masse auf einem Backblech. Backe sie etwa 15 Minuten, bis alles fest geworden ist.

Schritt 3:

Bestreich den fertigen Boden mit Senf und Ketchup. Verteile das Hackfleisch, Zwiebeln, Gurken und Salat darauf, dann rolle alles zusammen und schneide es zum Servieren auf.

Servier- und Lagerungstipps

• Schneide die Rolle in dünne Scheiben und serviere sie auf einem großen Teller. Perfekt für Gäste!

Hilfreiche Hinweise

• Probier verschiedene Käsesorten für den Boden aus, wie zum Beispiel Emmentaler oder Gouda, um andere Geschmacksnoten zu bekommen.

Ratschläge von Profiköchen

• Gib etwas Paprika oder Knoblauchpulver zum Fleisch dazu, um mehr Geschmack zu erzielen.

Vorteile der kohlenhydratarmen Variante

Diese Burger-Röllchen enthalten viel weniger Kohlenhydrate als normale Burger, was sie zur super Alternative für alle macht, die auf Kohlenhydrate achten.

Abwandlungen zum Ausprobieren

Ergänze das Gericht mit extra Gemüse wie Tomaten oder Avocado, um mehr Nährstoffe reinzupacken und es noch bunter zu machen.

FAQs

• Kann ich die Röllchen einfrieren? Klar, sie lassen sich gut einfrieren und später wieder aufwärmen.

Pinnen

Fazit

Die Big Mac Rolle ist die ideale Wahl für alle, die Burger lieben, aber die Kohlenhydrate reduzieren möchten. Knackiger Salat, Zwiebeln und Hackfleisch treffen auf eine cremige Frischkäsebasis. Durch den Verzicht auf ein Brötchen bleibt sie leicht und lecker. Optimal für Partys oder ein schnelles Mittagessen, lässt sich dieses Gericht fix zubereiten und in handlichen Scheiben servieren.