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Würziger Zitronen-Couscous bringt feine Körnchen, frisches Zitrusfeeling und leckere Kräuter locker zusammen. Durch den Mix aus saftigem Getreide und der spritzigen Zitronennote passt er voll gut zu allem Mediterranen.
Unverzichtbare Basics
- Couscous: Fluffige Grundlage
- Bio-Zitrone: Frische Kick
- Frische Petersilie: Sorgt für Farbe
- Gemüsebrühe: Macht’s würzig
- Olivenöl: Extra Geschmack
Genialer Weg zum Couscous
- Erst Geschmack bauen
- In Olivenöl Knoblauch mit Zwiebeln glasig werden lassen
- Couscous reinschütten und mit Brühe angießen
- Die richtige Textur
- Genau 10 Minuten ruhen lassen
- Mit Gabel vorsichtig auflockern
- Noch mehr Aroma holen
- Zitronenschale reiben und Saft pressen
- Petersilie erst zum Schluss druntermischen
Kreative Servierideen
- Mit Halloumi-Stücken
- Als frisches Salatbett
- Beilage zu Grillfisch
- Mit mediterranem Gemüse
Bestens aufbewahren
- Bleibt im Kühlschrank locker 3 Tage frisch
- Mit bisschen Olivenöl wieder lecker machen
Du kannst dieses mediterrane Highlight zu Vielem servieren, frischer Geschmack ist garantiert.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Braucht man für Couscous kochendes Wasser?
- Nein, heißes Wasser oder Brühe reicht. Nach 10 Minuten ist er servierfertig.
- → Warum sollte man Bio-Zitronen wählen?
- Die Schale ist unbehandelt und schmeckt besser. Gut für Aroma und Gesundheit.
- → Kann ich andere Kräuter nehmen?
- Natürlich, Minze, Koriander oder mediterrane Kräutermischungen passen super.
- → Wie lange bleibt Couscous frisch?
- Im Kühlschrank hält er 2-3 Tage. Vor dem Essen nochmals kurz auflockern.
- → Was passt gut zu Zitronen-Couscous?
- Perfekt zu Gemüse, Fleisch oder als Salatbasis. Auch gekühlt ein Genuss.