Cremige Pasta Huhn

Käsige Hähnchen-Penne vereint das unschlagbare Trio aus Bacon, würziger Ranch-Mischung und viel Käse, zusammen mit zartem Hähnchen und bissfester Pasta. Alles landet direkt in einem Topf. Super cremig, voller Geschmack und kaum Abwasch – genial für stressige Tage, an denen's schnell gehen muss!

Ich hab' diese Idee ausgepackt, als meine Kids echt schwierig beim Essen waren. Beim ersten Mal war es total still am Tisch – alle waren so beschäftigt mit Schaufeln, dass niemand was gesagt hat!

Unverzichtbare Zutaten

• Bacon: Dick geschnitten bringt richtig Geschmack und bleibt in der Sauce knackig
• Hähnchenbrust: In gleichmäßige Stücke hacken, dann wird alles gleichmäßig durch
• Ranch Gewürzmix: Geheimtipp, damit alles zusammenpasst
• Penne Nudeln: Die Rillen saugen die cremige Sauce richtig gut auf
• Frischkäse: Macht die Sauce extra samtig
• Cheddar: Für den richtigen Kick scharfen Cheddar nehmen
• Hühnerbrühe: Gibt Geschmack und gart die Pasta
• Petersilie (frisch): Hebt alles am Ende nochmal richtig an

Pinnen

Kochanleitung Extra-Lecker

Bacon richtig knusprig machen

• Bacon im großen Topf erst kross auslassen
• Fett im Topf lassen, Bacon rausnehmen und abkühlen lassen
• Abgekühlten Bacon klein schneiden

Das bisschen Fett, das drin bleibt, bringt den Wow-Faktor

Hähnchen anbraten

• Hähnchen im Baconfett kurz anbraten
• Mit Ranch-Würzmischung einstreuen – alles bedecken
• Das Hähnchen nicht ganz durchgaren – es zieht noch weiter

Diese Kombi sorgt für den späteren Geschmack

Alles in einem

• Nudeln und Brühe mit dazugeben
• Erst aufkochen, dann kleiner stellen
• Deckel drauf und Pasta bissfest köcheln
• Zwischendurch umrühren, sonst pappt es an

Jetzt wird's sämig

• Frischkäse unterrühren bis alles schmilzt
• Bacon wieder reinwerfen
• Cheddar portiönchenweise zugeben und rühren
• Noch etwas dicker werden lassen

Die Mutter von der Freundin meiner Tochter hat gleich nach dem Rezept gefragt, nachdem ihre Tochter bei uns zu Besuch war. Jetzt ist das deren montägliches Highlight!

Praktische Profi-Tipps

• Frischkäse vorher würfeln, dann schmilzt er schneller
• Bacon schon vorher zubereiten und aufbewahren – spart Zeit unter der Woche
• Ein paar Baconstückchen zurückhalten, zum Drübergarnieren
• Die Nudeln 2 Minuten vor Packungszeit mal probieren

Seit ich das gekocht habe, ist es mein ultimativer Hit für viele Hungrige. Durch das Ranch-Gewürz schmeckt jede Gabel genial, der Bacon bringt Rauchiges mit und beide Käsesorten machen die Sauce so richtig schön cremig. Beim Nachnehmen zuzuschauen macht einfach Laune!

So bewahrst du es richtig auf

Aufbewahren:

• Reste luftdicht verschlossen bis zu 4 Tage in den Kühlschrank
• Beim Aufwärmen etwas Milch angießen, so bleibt es cremig
• Single-Portionen im Tiefkühlfach lagern, gehen bis zu 2 Monate
• Vor dem Erwärmen im Kühlschrank langsam auftauen lassen

Beim Warmmachen immer gut umrühren und gern noch einen Schuss Sahne für den sämigen Kick

Was passt dazu?

• Brokkoli ofengeröstet mit Knofi
• Frischer grüner Salat mit leichtem Dressing
• Grüne Bohnen in der Pfanne mit Knoblauch
• Gebackene Kirschtomaten

Mach’s anders – Ideen

• Statt Hähnchen mal Pute für die leichte Nummer
• Pilze anbraten und untermischen, für mehr Würze
• Etwas Blattspinat unterheben, macht's gesünder
• Form der Pasta wechseln: z.B. Spiralen oder Schleifen probieren
• Pepper Jack nehmen – das macht’s feurig

Fehlerfinder-Tricks

• Zu dicke Sauce? Immer etwas heiße Brühe schlückchenweise einrühren
• Zu flüssig? Einfach Topfdeckel runter und noch ein bisschen köcheln lassen
• Nudeln zu fest? Noch bisschen Brühe dazu, weiterkochen
• Gegen klumpige Sauce: Frischkäse rausnehmen, wenn er Zimmertemperatur hat

Pinnen

Vorbereitungs-Tipps

• Bacon bis zu 3 Tage im Voraus knusprig vorbereiten und zerbröseln
• Hähnchen gleich zuschneiden und über Nacht marinieren
• Trockene Zutaten direkt abwiegen und mischen
• Käse vorher raspeln, spart Zeit beim Kochen

Mein Fazit

Diese Käsige Penne ist bei uns und bei vielen anderen schon ein Lieblingsessen geworden. Das Beste daran? Es klappt immer – egal, ob du noch Anfänger bist oder schon richtig Erfahrung hast. Und verändern lässt es sich nach Lust und Laune!

Ganz wichtig: Die perfekte Penne bekommt man, wenn man dem Sauce-Eindicken Zeit gibt und genau auf die Pasta achtet. Ob große Essensrunde oder fürs Abendessen vorbereitet, dieses Gericht sorgt jedes Mal für sattes Wohlfühlgefühl!

Häufig gestellte Fragen

→ Warum heißt es Crack Chicken?

Die Kombi aus Ranch, Speck und Käse ist so lecker, dass sie diesen Spitznamen bekam.

→ Kann ich andere Nudeln verwenden?

Ja, vergleichbare Nudelsorten funktionieren. Die Garzeit kann sich leicht ändern.

→ Wie verhindere ich, dass die Pasta klebt?

Rühren Sie gelegentlich und stellen Sie sicher, dass genügend Flüssigkeit die Nudeln bedeckt.

→ Kann ich es im Voraus zubereiten?

Ja, aber die Soße wird fester, wenn sie abkühlt. Erwärmen Sie sie mit etwas Milch oder Brühe.

→ Kann ich vorgekochtes Hühnchen benutzen?

Ja, Grillhähnchen oder Reste funktionieren super. Einfach mit den Nudeln hinzufügen.