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Meine grüne Chilesuppe ist wie eine feste Umarmung in einer Schüssel. Herzhafte rauchige Chilis, cremiger Käse und bissfeste Pasta werden zu etwas ganz Besonderem. Genau das Richtige für entspannte Abende auf dem Sofa oder fröhliche Familienessen—alle werden satt und zufrieden.
Echte Magie
Hier kommt alles Gute zusammen, das du willst. Saftiges Fleisch, geröstete Pasta und grüne Chilis machen ordentlich satt. Cremiger Käse sorgt für das ultimative Wohlfühlgefühl und zaubert dir ein Lächeln aufs Gesicht.
Was Du Brauchst
- Fleisch: Rinderhack oder Bratwurst macht die Suppe kräftig.
- Käse: Drei Sorten sorgen für die extra Portion Schmelz.
- Chilis: Geröstete grüne Chilis bringen das Raucharoma.
- Gemüse: Gelber Kürbis gibt eine milde Süße dazu.
- Pasta: Kurz angebratene Makkaroni machen satt.
- Brühe: Hühnerbrühe mit Tomaten ergibt eine fruchtige Basis.
- Gewürze: Ein bunter Mix lässt alles richtig aufleben.
Lass Uns Zaubern
- Letzter Schliff
- Die geröstete Pasta mischst du zum Schluss unter—macht alles rund.
- Käse-Glück
- Drei verschiedene Käsesorten langsam schmelzen lassen für Cremigkeit pur.
- Aromen reinbringen
- Chilis, Gemüse, Gewürze und Brühe geben den vollen Geschmack.
- Erster Schritt
- Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch kräftig anbraten bis alles lecker duftet.
Chile-Kraft
Röste die Chilis ordentlich und lass die Haut richtig schwarz werden—keine Sorge, das ist perfekt so. Kurz abdampfen lassen, dann lässt sich die Haut easy abziehen. Frisch geröstete Chilis schmecken einfach unschlagbar.
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Pasta-Zauber
Pasta in der Pfanne anrösten, bis sie goldbraun und leicht nussig wird. Dann bleibt sie schön bissfest in der Suppe und schmeckt viel aromatischer. Diese Extra-Minute zahlt sich echt aus.
Spiel Mal Durch
Tauch einfach andere Gemüse oder Fleischsorten ein, wie du möchtest. Mach’s scharf oder schräub den Käse runter—alles, was dir gefällt! Jede Küche bringt ihren eigenen Zauber ein.
So Wird Serviert
Ein bisschen frisches Brot oder warme Tortillas dazu sind mega. Noch Limette drüberpressen und ein paar frische Kräuter—schon kommt alles zur Geltung. Noch Topping drauf? Glück garantiert!
Käse-Träume
Drei verschiedene Käsesorten machen die Suppe besonders samtig. Jede Sorte steuert was bei und zusammen wird’s unschlagbar cremig. Schmilzt immer richtig schön weich.
Frisch Halten
Hält sich locker drei Tage im Kühlschrank, wenn du sie gut abdeckst. Warm langsam auf, damit sie cremig bleibt. Ein Schuss Brühe dazu—und alles glänzt wie am ersten Tag.
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Aufheben Lohnt
Lässt sich super einfrieren und ist dann sofort griffbereit für den nächsten Pasta-Hunger. Einzelportionen sind immer parat—fix aufwärmen, schon ist gute Laune wieder da.
Leicht Gemacht
Probier’s mal mit Puten- oder Hähnchenfleisch für die leichte Variante. Mehr Gemüse oder weniger Käse? Funktioniert beides perfekt. Der Geschmack bleibt trotzdem großartig und tut gut.
Beste für Gäste
Ideal für Partys oder viele Leute—im Slow Cooker bleibt sie schön warm. Kommt bei allen an und macht satt und happy. Doppelte Menge reicht für die ganze Runde an Freunden und Familie.
Schärfe Nach Belieben
Mit mehr Chilis bringst du ordentlich Pfeffer rein. Tabasco oder Chili-Flocken passen auch super. Finde deinen Lieblings-Schärfegrad – so wie’s dir zusagt.
Alles Ausgewogen
Würziger Käse, rauchige Chilis und frische Kräuter spielen hier richtig zusammen. Jede Zutat bekommt ihre Bühne, alles harmoniert. Mit Limette kommt noch extra Frische on top.
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Stärkt Richtig
Macht satt und gibt Energie für den Tag. Ein Mix aus Protein, Gemüse und herzhaftem Genuss in jeder Schale. Tut Körper und Seele gleichermaßen gut.
Grüne Variante
Ohne Fleisch sogar richtig großartig! Stattdessen einfach Bohnen und extra Gemüse rein—bleibt genauso reichhaltig und lecker. Jede:r bekommt die perfekte Portion Wohlgefühl.
Kombis passen immer
Mit Reis, Tortillas oder einem Frisch-Salat – alles ergänzt die Suppe super. Lass deiner Kombinationsfreude freien Lauf. Zu dieser Suppe geht wirklich alles.
Morgen Noch Besser
Übrig gebliebene Suppe wird am nächsten Tag zum neuen Lieblingsessen. Mit etwas Pasta und Käse überbacken und es entsteht ein ganz anderes Gericht. Nichts wird verschwendet und der Geschmack gewinnt sogar!
Einfach Liebe
Diese Suppe wärmt Herz und Bauch mit jedem Löffel. Einfache Zutaten, ein bisschen Zeit und eine Portion Liebe machen was Besonderes draus. Mit dieser kleinen Besonderheit bist du immer glücklich.
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Häufig gestellte Fragen
- → Warum die Nudeln rösten?
Durch Rösten bekommen die Nudeln ein nussiges Aroma und bleiben in der Suppe fester. Es verhindert auch, dass sie zu weich werden.
- → Kann ich andere Käsesorten nehmen?
Zwar ist die Kombination ideal, Sie können aber auch andere schmelzende Käsesorten wie Monterey Jack oder milden Cheddar verwenden.
- → Wie scharf ist die Suppe?
Die Schärfe hängt von den grünen Chilis ab. Für weniger Schärfe milde Chilis nehmen oder die Menge reduzieren. Frische Jalapeños erhöhen die Schärfe.
- → Kann ich die Suppe vorbereiten?
Den Suppenansatz können Sie vorbereiten, aber die Nudeln erst beim Erhitzen hinzufügen, damit sie nicht matschig werden. Käse kurz vor dem Servieren zugeben.
- → Was tun, wenn ich keine gerösteten Chilis finde?
Frische Poblano-Paprika rösten oder Dosenchilis nutzen. Menge anpassen, um die gewünschte Schärfe zu erreichen.
Fazit
Eine würzige mexikanische Suppe, die die Tiefe von Hackfleisch, die Schärfe von grünen Chilis und die Cremigkeit von drei verschiedenen Käsesorten vereint. Geröstete Nudeln sorgen für Textur und Geschmack.