Herzhaftes Speck-Burger Gericht

Dieses Rezept für Bacon Cheeseburger Pasta vereint den herzhaften Geschmack eines Cheeseburgers mit der einfachen Zubereitung eines Pastagerichts. In weniger als 30 Minuten entsteht eine Mahlzeit, die nicht nur sättigt, sondern auch mit intensiven Aromen begeistert.

Ich koche dieses Gericht oft, wenn ich etwas Schnelles und gleichzeitig Ausgefallenes möchte. Die Kombination von Käse, Speck und Pasta macht es zum absoluten Familienliebling bei uns.

Zutaten

• ½ Pfund Ellbogenpasta: gekocht und abgetropft — Achten Sie auf hochwertige Pasta für besseren Biss und Geschmack
• ½ Pfund mitteldicker, geräucherter Bacon: in 1,5 cm große Stücke geschnitten — Für intensiven Geschmack empfehle ich geräucherten Bacon aus regionaler Herstellung
• 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch mit 93% magerem Anteil: Mageres Fleisch sorgt für saftige Konsistenz ohne zu viel Fett
• 21,5 Unzen (2 Dosen) konzentrierte Tomatensuppe: Diese sorgt für cremige Sauce und verbindet die Zutaten perfekt
• 2 Tassen geriebener Cheddar-Jack-Käse-Mix (Sargento Marke empfohlen): Die Mischung aus würzigem Cheddar und mildem Jack-Käse bringt besonders viel Aroma und schmilzt herrlich

Anleitung

Koch der Pasta:

Kochen Sie die Ellbogenpasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung. Danach abgießen und beiseitestellen.

Bacon anbraten:

Erhitzen Sie eine große Pfanne (30 cm Durchmesser) bei mittlerer Hitze. Geben Sie den gewürfelten Bacon hinzu und braten Sie ihn 10 bis 12 Minuten lang, bis er knusprig ist und das Fett ausgelassen wurde. Dabei häufig umrühren, damit nichts anbrennt.

Bacon abtropfen lassen:

Nehmen Sie den knusprigen Bacon mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne und legen Sie ihn auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett zu entfernen. Das ausgelassene Fett in der Pfanne entsorgen, die Pfanne aber nicht reinigen.

Hackfleisch zubereiten:

Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und geben Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne. Braten Sie es 5 bis 7 Minuten, bis es vollständig durchgegart und nicht mehr rosa ist.

Zutaten vereinen:

Fügen Sie die Tomatensuppe, den gebratenen Bacon und die abgegossene Pasta zum Hackfleisch in die Pfanne. Alles gut vermischen.

Käse schmelzen:

Streuen Sie den geriebenen Käse über die Mischung, ohne ihn sofort unterzurühren, und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Lassen Sie den Käse 2 bis 3 Minuten schmelzen.

Final mischen:

Nehmen Sie den Deckel ab, verrühren Sie den geschmolzenen Käse mit der Pasta-Mischung und nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Sofort servieren.

Ich liebe den Schritt, in dem der Bacon knusprig gebraten wird — der Geruch alleine macht Appetit und erinnert mich an entspannte Familienabende, an denen sich jeder auf das Essen freut.

Aufbewahrungstipps

Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Dort halten sie sich bis zu drei Tage frisch. Beim Erwärmen am nächsten Tag empfiehlt sich etwas zusätzliches Wasser oder Milch, damit die Sauce wieder cremig wird.

Zutatenersatz

Anstelle von geräuchertem Bacon können Sie auch Pancetta oder Schinkenspeck verwenden. Wer es vegetarisch mag, kann das Hackfleisch durch eine fleischfreie Alternative wie Sojahack ersetzen und den Bacon durch geräucherten Räuchertofu austauschen.

Serviervorschläge

Dazu passt ein leichter grüner Salat mit einer Vinaigrette, um die reichhaltige Pasta auszugleichen. Frisches Baguette reicht ein leckeres Stück Butter dazu, um die Sauce aufzutunken.

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die ein schnelles, aber zugleich herzhaftes Essen mit viel Geschmack suchen. Bacon Cheeseburger Pasta vereint die besten Zutaten zu einem Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch jede Mahlzeit zu einem kleinen Fest macht.

Häufige Fragen zum Rezept

→ Welche Pasta eignet sich für dieses Gericht am besten?

Kurze Teigwaren wie Ellbogen-Makkaroni oder Penne eignen sich gut, da sie die Sauce gut aufnehmen.

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine andere Fleischsorte ersetzen?

Ja, mageres Rinderhack ist optimal, aber auch gemischtes Hack oder Geflügelhack sind Alternativen.

→ Wie mache ich den Speck besonders knusprig?

Den Speck bei mittlerer Hitze langsam ausbacken und regelmäßig wenden, bis er knusprig und goldbraun ist.

→ Kann man das Gericht auch ohne Speck zubereiten?

Ja, man kann den Speck weglassen oder durch geräucherten Schinken ersetzen, um ein ähnliches Aroma zu erzielen.

→ Wie lange dauert die Zubereitung insgesamt?

Die gesamte Zubereitung inklusive Kochen und Braten dauert etwa 25 bis 30 Minuten.