Knuspriger Zimtmix

Dieses Rezept zeigt, wie man einen leckeren Churro Chex Mix zubereitet, der mit Zimt und Zucker verfeinert ist. Dieses crunchy Snack-Mix ist perfekt für Picknicks, Filmabende oder Partys und bringt das beliebte Churro-Aroma in jeden Bissen.

Der Mix ist vielseitig und eignet sich sowohl als Snack zwischendurch als auch als Partyhäppchen. Ich selbst habe diesen Mix schon bei mehreren Treffen serviert und er kam immer sehr gut an. Die Kombination aus Crunch und süßem Aroma macht süchtig.

Zutaten

• 4 Tassen Rice Chex Cerealien: sorgen für leichte Knusprigkeit und einen neutralen Geschmack die man beim Kauf gut prüfen kann auf frische und unbeschädigte Packungen
• 4 Tassen Corn Chex Cerealien: bringen einen leicht süßlichen Maisgeschmack und fügen Textur hinzu auch hier auf Frische achten
• 2 Tassen Salzbrezeln: für den salzigen Kontrast und einen weiteren Crunchfaktor
• 1 Tasse geröstete Erdnüsse: für eine nussige Tiefe und zusätzlichen Biss am besten unbehandelte und frisch geröstete wählen
• 1 Tasse Kristallzucker: sorgt für die klassischen Churro-Noten in Kombination mit Zimt
• 1½ Esslöffel Zimtpulver: ist der Schlüsselgeschmack und sollte frisch und aromatisch sein
• ½ Tasse ungesalzene geschmolzene Butter: bindet alle Zutaten und sorgt für einen reichen Geschmack
• 1 Tasse brauner Zucker: sorgt für eine weiche Karamellnote und unterstützt die Süße

Anleitung

Schritt Vorbereiten des Backofens:

Den Ofen auf 135 Grad Celsius (275 Fahrenheit) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen für ein einfaches Reinigen und gleichmäßiges Backen

Schritt Mischen der trockenen Zutaten:

In einer großen Schüssel Rice Chex, Corn Chex, Brezeln und Erdnüsse zusammengeben und gut vermengen so lässt sich die Butter-Mischung gleichmäßiger verteilen

Schritt Herstellen der Butter-Zucker-Mischung:

Butter und braunen Zucker in einer kleinen Schüssel geben und entweder in der Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen bis alles komplett flüssig ist das garantiert ein gleichmäßiges Verteilen der Süße

Schritt Zucker und Zimt vermengen:

In einer kleinen Schüssel den Kristallzucker mit Zimt gut vermischen die perfekte Würze für den Churro-Geschmack

Schritt Mischung kombinieren:

Die Butter-Zucker-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen bis alles vollständig überzogen ist danach die Zimt-Zucker-Mischung hinzufügen und alles gleichmäßig vermengen das sorgt für den typischen Zimtzuckerüberzug

Schritt Backen:

Alles gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und für 40 Minuten backen dabei alle 10 bis 15 Minuten umrühren damit nichts anbrennt und alles gleichmäßig knusprig wird

Schritt Abkühlen und Aufbewahren:

Den Snack-Mix aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen bevor er in eine luftdichte Dose gefüllt wird so bleibt der Crunch lange erhalten

Die Kombination aus süßen und salzigen Zutaten macht diesen Snack besonders vielseitig — besonders die Kombination von Zimt und Zucker erinnert mich an eine Reise nach Mexiko, wo Churros auf den Straßen frisch und duftend verkauft wurden. Diese Mischung bringt genau dieses vertraute Gefühl zurück und macht jeden Snackmoment besonders.

Lagerungstipps

Den Mix am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren und an einem kühlen, trockenen Ort lagern so bleibt die Knusprigkeit mehrere Tage erhalten. Nicht im Kühlschrank lagern, da die Feuchtigkeit den Crunch zerstören kann. Ideal zum Vorbereiten und als Snack für unterwegs mitnehmen

Zutatenaustausch

Anstelle von Erdnüssen können Sie Mandeln oder Cashewkerne verwenden für eine andere nussige Note. Statt Salzbrezeln schmecken auch kleine Salzcracker oder gesalzene Nüsse wunderbar. Butter kann durch Kokosöl ersetzt werden für eine pflanzliche Variante mit leicht exotischem Geschmack

Serviervorschläge

Dieser Mix schmeckt gut allein oder zusammen mit einem süßen Dip aus Frischkäse und Honig. Auch zu Kakao oder Kaffee serviert ist der Churro Chex Mix ein Genuss. Perfekt für gesellige Abende oder als kleine Aufmerksamkeit bei Partys

Rühren Sie den Mix während des Backens regelmäßig um, so entsteht eine gleichmäßige Bräunung und kein Teil bleibt zu hart oder zu weich. Bereiten Sie den Mix mindestens 30 Minuten vor dem Servieren zu, damit sich die Aromen gut entfalten können

Häufige Fragen zum Rezept

→ Welche Zutaten sind typisch für diesen Snack?

Die Mischung enthält insbesondere Reis- und Maisgetreide, Salzgebäck, geröstete Erdnüsse sowie Zucker und Zimt für die süße Würze.

→ Wie lange wird die Mischung gebacken?

Der Snack wird etwa 40 Minuten bei niedriger Temperatur gebacken und zwischendurch mehrfach umgerührt, um gleichmäßige Knusprigkeit zu erreichen.

→ Warum wird brauner Zucker verwendet?

Brauner Zucker sorgt neben Zucker ebenfalls für eine karamellige Note und verstärkt das Aroma des Snacks.

→ Kann man andere Nüsse statt Erdnüssen verwenden?

Ja, Mandeln, Cashews oder Walnüsse eignen sich gut als Alternative, je nach Geschmack.

→ Ist der Snack für Picknick oder Partys geeignet?

Absolut, er ist vielseitig, lange haltbar und ideal zum Teilen bei unterschiedlichen Gelegenheiten.