Ofen mit Gemüse-Käse

Gebackener Fetakäse mit Gemüse ist ein schnelles, total köstliches Mittelmeergericht für eine flotte und gesunde Mahlzeit. Der Fetakäse wird goldbraun gebacken und schmort mit bunten Cherrytomaten, Oliven, Zwiebeln und milden eingelegten Peperoni. Ein Würzmix aus Olivenöl, Thymian, Oregano und Knoblauch gibt dem Ganzen seinen tollen Geschmack und volles Aroma. Am besten schmeckt's mit frischem Baguette zum Auftunken der leckeren Sauce.

ZUTATEN

• Olivenöl: 1/3 cup, zum Marinieren
• Oregano: 1/2 tsp, getrocknet, fürs mediterrane Flair
• Thymian: 1 tsp, getrocknet, für den Duft
• Knoblauch: 2 Zehen, gepresst, für die Würze
• Fetakäse: 2 Packungen, als Hauptzutat
• Schwarze Oliven: 2 tbsp, für die Note
• Grüne Oliven: 2 tbsp, für den Kick
• Milde Peperoni: Einige, für leichte Schärfe
• Zwiebel: 1, in Spalten, für die Basis
• Cherrytomaten: Eine Handvoll, für Frische
• Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, zum Abschmecken

ANWEISUNGEN

Schritt 1:

Backofen auf 220°C aufheizen.

Schritt 2:

Marinade anrühren: Olivenöl mit Thymian, Oregano, Salz, Pfeffer und Knoblauch in einer kleinen Schüssel mischen.

Schritt 3:

Gemüse klein schneiden, dann Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Peperoni in eine Auflaufform geben. Mit Marinade übergießen und alles gut vermengen.

Schritt 4:

Fetakäse halbieren, aufs Gemüse legen und mit restlicher Marinade bepinseln.

Schritt 5:

Form in die Mitte des Ofens schieben und 30 Minuten backen. Zwischendurch den Käse mit dem Sud beträufeln.

Schritt 6:

Sobald der Käse leicht gebräunt ist, aus dem Ofen nehmen und servieren.

Servier- und Lagerungstipps

• Am allerbesten schmeckt das Gericht direkt aus dem Ofen mit einem Stück knusprigem Weißbrot oder Fladenbrot zum Auftunken der Sauce.

Hilfreiche Hinweise

• Für extra Aroma kannst du auch frischen Basilikum oder Rosmarin drüberstreuen.

Tipps von bekannten Köchen

• Das Gericht wird noch spannender mit bunter Paprika oder Zucchinistücken dazu.

Mediterraner Genuss

Ofengebackener Fetakäse mit Gemüse ist ein Mittelmeergericht voller Geschmack durch würzige Kräuter, saftige Cherrytomaten und milde Peperoni. Der Käse wird wunderbar cremig und bekommt durch Olivenöl und Gewürze seinen unwiderstehlichen Charakter.

Kreative Variationen

Probier mal Fetakäse mit anderen Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini oder Aubergine. Magst du's schärfer, streue einfach Chiliflocken drüber oder nimm scharfe Peperoni statt milde.

FAQs

• Kann ich das Gericht vorher zubereiten? Klar, schneide Gemüse und mach die Marinade fertig, stell alles in den Kühlschrank und back es später.

Alle Details im Überblick

Goldbraun gebackener Schafskäse, serviert mit würzigem Ofengemüse wie Oliven, zarten Paprikastücken und Cherrytomaten. Dieses leichte, mediterrane Ofengericht eignet sich perfekt für den Alltag und ist in kurzer Zeit fertig.