Pizza Toast Käse

Mach dein Zuhause zur Wohlfühlzone mit dieser genialen Verbindung aus zwei geliebten Klassikern. Dieses Sandwich bringt alle Aromen einer Salami-Pizza zusammen und steckt in knusprigem, gebuttertem Brot. Da greift man garantiert nochmal zu.

Meine Kids haben total verrückt gespielt, als ich das mal gemacht hab. Inzwischen ist das unser fester Freitagabend-Plan, wenn Pizza her muss, aber keiner Lust auf Lieferdienst hat.

Frische Zutaten machen's

• Mozzarella: Am besten frisch, weil der so richtig schön zieht
• Leckere Tomatensauce: Gibt dem Ganzen echten Pizza-Charakter
• Salami: Dünn geschnitten, dann wird’s besonders gut
• Gutes Brot: Am liebsten italienisches Landbrot oder Sauerteig
• Butter: Macht die goldene Kruste erst richtig genial

Ausführliche Anleitung

Erstmal Vorbereiten

Brot mit ordentlich Butter bestreichen

Alle Zutaten bereitstellen

Pfanne schon mal aufheizen

Schichten bauen

Zuerst kommt die Käseschicht aufs Brot

Dann die Sauce obendrauf verteilen

Salamischeiben ordentlich legen

Jetzt zusammenfügen

Noch eine Lage Käse draufpacken

Brote leicht zusammendrücken

Hitze eher mittel einstellen

Knuspriges Finish

Schau, dass es schön goldbraun wird

Knistert es? Dann läuft’s richtig

Testen, ob der Käse geschmolzen ist

Letzte Woche hatte meine Tochter Freundinnen da, und die Dinger waren schneller weg als jede Tiefkühlpizza!

Alles Dazu?

Ein frischer Caesar-Salat macht das Ganze richtig rund. Für den extra Kick: etwas Tomatensauce zum Dippen. Filmabend? Dann gibt's dazu Knoblauchbrötchen und italienische Limonade.

Gestalte Es Nach Deinem Geschmack

Streu ein paar italienische Gewürze drüber für noch mehr Geschmack. Pilze oder Paprika bringen Abwechslung rein. Lust auf würzig? Probier mal Provolone statt Mozzarella. Ich geb manchmal gern Chili-Flocken dazu für etwas Feuer.

Heiß aus der Pfanne

Schmeckt direkt nach dem Braten am besten – wenn der Käse noch zieht. Falls was übrig bleibt, einfach in der Pfanne nochmal kurz aufwärmen. So bleibt’s außen richtig knusprig.

Seitdem ich das entdeckt hab, machen wir das jedes Mal, wenn uns nach Pizza ist. Das Geräusch vom ersten Biss und diese cremige Käse-Schicht sind einfach unschlagbar. Sogar meine italienische Oma ist begeistert!

Das Perfekte Essen

Für volles Pizza-Feeling gibt’s bei uns dazu oft einen Salat aus Tomaten und Gurken mit Vinaigrette. Ist Sport im Fernsehen? Dann kommen frische Hähnchenflügel mit Knoblauch und Parmesan dazu. Oder einfach ein kleines Antipasti-Brett mit Oliven und Artischocken.

Extra Varianten

Willst du’s als Frühstück? Dann einfach ein Spiegelei obendrauf. Salami gegen italienische Wurst tauschen und noch ein paar angebratene Paprika dazu. Vegetarisch geht easy mit Spinat, Pilzen und Oliven. Mein Mann mag’s am liebsten mit Jalapeños und ordentlich extra Käse für Schärfe.

Verwertung von Resten

Frisch ist’s am besten, aber du kannst den Rest auch später noch essen. Einfach in Alufolie einschlagen und bei niedriger Temperatur im Ofen aufbacken – dann bleibt die Kruste. Mikrowelle geht auch, macht aber das Brot weich. Tipp: Mach ein paar mehr, die schmecken auch in der Brotdose super!

Noch Mehr Varianten

Probier doch mal, das Brot vorher mit Knoblauchbutter einzupinseln. Nach dem Braten frische Basilikumblätter drauf – sensationell. Verschiedene Käsesorten ausprobieren macht richtig Spaß – geräucherter Mozzarella gibt einen ganz neuen Geschmack. An machen Tagen pinsel ich einfach ein bisschen Mayo außen auf – mega knusprig!

Noch Mehr Küchenideen

Back kleine Mini-Versionen im Brötchen-Format. Frühstücks-Variante? Eier rein! Supreme-Style? Alles drauf, was du magst. Und im Sommer frische Tomaten und Basilikum für die Margherita-Note.

Was dieses Sandwich so besonders macht? Es fühlt sich sofort wie Zuhause an. Pizza und Sandwiches, alles in einer Hand. Egal ob schnelles Mittagessen oder wenn spät abends der kleine Hunger kommt – das hier enttäuscht nie. Seit wir das entdeckt haben, liegt immer Salami griffbereit für diese Sandwiches!

Häufige Fragen zum Rezept

→ Kann ich andere Beläge hinzufügen?

Natürlich! Probiere gekochte Pilze, Zwiebeln oder Paprika. Meide aber Zutaten mit viel Flüssigkeit, damit das Brot knusprig bleibt.

→ Welches Brot eignet sich am besten?

Festes Brot ist ideal - Italienisches Brot, Sauerteig oder Weißbrot halten die Zutaten gut zusammen.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Mozzarella passt am besten zu Pizza-Aromen, aber Provolone oder Parmesan verleihen zusätzliche Würze.

→ Wie verhindere ich, dass das Brot durchweicht?

Verwende eine moderate Menge Sauce und lege sie zwischen die Käseschichten, um das Brot vor Feuchtigkeit zu schützen.

→ Kann ich das Sandwich vorbereiten?

Dieses Sandwich schmeckt frisch und direkt vom Grill am besten, wenn der Käse noch geschmolzen ist und das Brot knusprig bleibt.